养殖貉子成本测算，养殖貉子成本测算方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养殖貉子成本测算的问题，于是小编就整理了3个相关介绍养殖貉子成本测算的解答，让我们一起看看吧。

养貉怎么样？

首先你必须确定貂的业务市场，有市场有你的良好销量，就会赚钱，至于赚多还是少，你要做一下成本分析哦，依据现在的养貂成本再附加增值和干扰项。

水貂养殖前景看好

水貂属食肉目、鼬科、鼬属的小型珍贵毛皮兽类。其毛皮具有针毛挺直、灵活华丽、绒毛丰厚、保暖性强、皮板轻薄、柔韧结实等诸多优点，因而成小毛细毛类毛皮中的当家品。水貂皮、狐皮和羔羊皮已成为国际裘皮贸易的三大支柱产品。全世界水貂皮的贸易量每年已达5000万张以上。我国的水貂饲养业始于20世纪50年代，至80年代中期已发展到年出口500万张的规模。进入20世纪90年代以后，水貂皮等珍贵毛皮由统一外贸出口变为放开经营向国内市场销售，因而更刺激了我国水貂养殖业的发展。

想开个火锅店，火锅店利润大吗？

火锅店利润还可以，但是要看你选什么样的品牌，现在创品牌太难了，而且消费者不认可，如果能够搭上品牌火锅的顺风车的话，就会事半功倍，比如网红城市——重庆，网红景点——洪崖洞，网红品牌——洪崖记忆老火锅！

非常看好，但是你要在众多饭店中间杀出一条活路来，肯定要有拿的出手的创新。你要有自己一套经营模式，首先你的模式能行得通不？你先用模式测试一下自己跟朋友，看大家能认同吗？特别是否定你的人，你更要认真分析。

主要看你的锅底做的如何，真材实料才是王道，牛油清汤都很香。其他的材料就是很多都是那些水发的那些，成本低，易保存，但是鲜菜肯定更好吧。成本其实也不高。适合当地口味的才是最好的

生意都是看人做的。做火锅最最重要的是火锅底料。还有食材有新鲜。我有两个朋友，A她做火锅生意超级好、火爆。因为她火锅底料选择的好，用新鲜的筒骨、或者海鲜、牛肉、石橄榄、香砂等等还有就是食材用的比较新鲜。不新鲜的她宁可扔掉。但是她前期刚开始做，成本比较大和高，不过她坚持下来了，现在生意非常好，而朋友B就没生意了，因为刚起步做的时候客人不多，食材有时候放了不新鲜了他舍不得倒掉，导致偶尔来一些新客人吃一下，发现东西不新鲜，就吓跑了。结果就越做越糟糕。还有，火锅现在挺流行自助的。价格可以自己定个适中的。有钱赚，别人又不觉得太贵。

感谢邀请。

火锅店也好串串店也罢，外行人从表面看似觉得利润不错，于是就有了许多的人涌入火锅行业来创业。

火锅创业者们 拿出了多年的积蓄，甚至向亲戚朋友们借钱去搞一个火锅的加盟店，说实话开店成功赚钱的很少，大多数创业者没有熬过黎明之光。连失败的经验教训都没总结出来，还一个劲的怪被别人坑了。

其实开火锅店可不是租个房子，买几张桌子，请个厨师。这么简单。 做生意就是做社交，社交就做人，如果没搞明白这个问题又怎么能做好实体店呢。 如今很多行业都在转型社交化新商业，其核心就是先社交建立关系，通过不断互动与顾客产生黏性。成交就变得水到渠成了。

#我为火锅狂# #巫建# #美食#

我做了二十多年餐饮了，2005年和别人合伙开过一个小吃店，当时两人一共投资了13W，每个月可以分红7000左右。后来因为两人脾气不合，我就撤了。

直到2012年，我又自己开了一个火锅店，从刚开始的58平米做到现在将近300平米。火锅这东西怎么说呢，我做的毛利润百分之五十左右，由于是自己在做所以利润算下来还是可以。其实火锅最大的优点就是节省人工成本，不需要太多的员工。但是也有最大的弊端，那就是中午客人少，而且一年有几个月的淡季。

如果你以前没有从事过餐饮行业，真心不建议你做，这行业的水太深了，存活率能达到百分之十就算不错不错的了。

街头看到一个烧烤摊，羊肉串卖1元一串，肉还很多，怎么会这么便宜呢？

当地前两年报道过烧烤店，有家自己买的羊肉串成串一串成本是2块钱，但是附近几家烧烤店卖的羊肉串一串1元到1块5，市民就觉得很好奇，记者跟随报道，烧烤摊的摊主拍着胸脯说绝对是纯羊肉，而且是从内蒙古发来的。

结果一查厂家压根就不存在，又发现了另外的7家烧烤摊，有4家在出售便宜羊肉串，把还没有进行烤制的羊肉串拿起来称重，为30克左右，但是当天市场上的羊肉按照34元计算的话，30克羊肉串的成本也应该在2元左右，但是在一些烧烤摊上卖到1~1.5元。

亏本的生意肯定没人会做的，细心会发现羊肉串的包装上会写着条例“调理羊肉串”，生产的厂家也不是内蒙古而是青岛，包装上是有生产许可证，但当进行查询的时候，发现这个厂家根本就不存在，在记者的追问下，烧烤店的老板说他们的羊肉串是从冷冻城进的货，价格为30串15元。

记者问到羊肉串里面是什么肉的时候，烧烤店老板说肯定不是羊肉，而是别的肉，有可能是猪肉，有可能是鸭肉，这个他们也不太清楚，但绝对不是猫肉啊，耗子肉啊等等之类的。

老板还说到了夏天烧烤店就用这个串，没有出过任何问题，而且一天能卖出去好几箱。

记者买回去同样的羊肉串去检测，发现是用鸭肉块加羊油串成的，同时还加羊肉精以及嫩肉粉。

厂家在串成串的时候，先把鸭肉切成小块，里面放入嫩肉粉和羊肉精搅拌均匀，如果用猪肉或者鸡肉的话会使用一些染色剂使肉的颜色更接近羊肉，腌制几个小时，等到入味之后就串成羊肉串，中间搁着羊油，再刷上一层热羊油，假的羊肉串就制作成功了，有的为了保存的时间长，还会加入大量的防腐剂以及添加剂。

下次看到烧烤店羊肉串卖一元一串，而且肉还很多，还是别吃，馋了自己买点羊肉或者到正规的店里去吃，毕竟吃的东西，安全健康第一。

当地前两年报道过烧烤店，有家自己买的羊肉串成串一串成本是2块钱，但是附近几家烧烤店卖的羊肉串一串1元到1块5，市民就觉得很好奇，记者跟随报道，烧烤摊的摊主拍着胸脯说绝对是纯羊肉，而且是从内蒙古发来的。

结果一查厂家压根就不存在，又发现了另外的7家烧烤摊，有4家在出售便宜羊肉串，把还没有进行烤制的羊肉串拿起来称重，为30克左右，但是当天市场上的羊肉按照34元计算的话，30克羊肉串的成本也应该在2元左右，但是在一些烧烤摊上卖到1~1.5元。

亏本的生意肯定没人会做的，细心会发现羊肉串的包装上会写着条例“调理羊肉串”，生产的厂家也不是内蒙古而是青岛，包装上是有生产许可证，但当进行查询的时候，发现这个厂家根本就不存在，在记者的追问下，烧烤店的老板说他们的羊肉串是从冷冻城进的货，价格为30串15元。

记者问到羊肉串里面是什么肉的时候，烧烤店老板说肯定不是羊肉，而是别的肉，有可能是猪肉，有可能是鸭肉，这个他们也不太清楚，但绝对不是猫肉啊，耗子肉啊等等之类的。

烧烤摊上羊肉串卖一元一串，肉还挺大，当然便宜了。因为那根本就不是羊肉，多是鸡肉或者鸭肉。而且弄不好你可能吃的还是貉子肉或者狐狸肉呢。

这种事儿对于但凡做过烧烤的人，根本就不稀奇。我嫂子她哥就是在东北做烧烤的，这些年也发了，在通辽，赤峰有好几个烧烤档口。家里早就已经小楼盖起，小车买起了。

前两年我去东北出差的时候，总是喜欢绕到他那边去一趟。那生意真是火爆，一到晚上乌压压坐的都是人。他还特能说，特能侃，标准的东北汉子，我特喜欢他。

这种羊肉串5块钱一串，用的都是新鲜羊肉。这种羊肉串特别受当地人欢迎，因为它香啊！虽然贵，但它贵得有道理。咬一口滋滋冒油，鲜辣香爽，回味无穷。

我那嫂子哥就跟我算账，一斤羊肉32-38块钱，正常大小只能穿12~15串。就是说成本已经合到2块5到3块，卖5块其实也挣不了多少。

那时候每串成本6毛7，卖1块5。这种串儿，我那亲戚直接管他叫羊尿串。因为坊间传闻，这种串都是用猪肥肉穿上鸡胸肉或者鸭胸肉，在羊尿里泡出来的。

所以你吃的一块钱一串还挺大的，根本就不可能是羊肉！不过当然啦，这种肉串也不可能是羊尿泡出来的，你想想就明白，哪来的搜集那么多的羊尿？实际上它用的是洋油香精和其他添加剂通过腌制以后做成的半工业化的肉串。

这种肉串，其实仔细一吃就能尝出来。羊肉的鲜美和香味是鸭肉完全比不了的。但是它便宜啊，所以在烧烤摊上还是有一定市场的。

其实在有貉子养殖场的地方，你绝对能在烧烤摊上吃到这种独特的肉串品种。貉子皮剥了之后，肉就会以极低的价钱卖出去。一般都流向两个方向：当兔子卖和当羊肉串卖。

我那亲戚说，貉子这玩意儿处理起来还真挺麻烦。买回来是不能直接剃肉穿串的，这玩意儿骚的很，必须要在放了花椒和高度白酒的清水中浸泡满满一夜，期间还要换几次水。

我开过一段时间的饭店，也经营过烧烤生意，对于羊肉串的成本还算是了解一些。

街头看到一个烧烤摊，羊肉串卖一块钱一串肉还挺多，怎么会这么便宜呢？

一，羊肉串的成本

• 现在羊肉一般35块钱一斤，卖串的大批量进冷冻的货能够便宜一点，但是也不低于30块钱一斤。
• 羊肉串售卖的一般有大串和小串两种:大串基本都是用羊腿肉串的，一般一斤可以串20串左右，售价为三块钱一串。小串一斤串60串左右，一般卖一块钱一串或五毛钱一串。小串选择的是冷冻的羊排肉，本身成本会便宜一些。
• 羊肉串售卖除了肉串本身的成本，还有碳火钱也是不少的，这个成本也不低。一般卖羊肉串的利润，怎么也得达到50%左右。

二，街头一块钱的肉串肉还很多，那么这个肉就存疑了

• 羊肉串好的串串工一般是四块瘦的带一块羊油，大串的成本基本就在1.5左右，小串的成本在0.3元左右。如果一块钱买的是小串，那么也算是正常价。

• 如果一块钱买的肉串肉很多，那么这个肉应该是鸭肉刷羊油制作的。鸭肉几块钱一斤，刷上羊油一般人吃不出来，这样一串成本也就几毛钱，那么卖一块钱看上去肉很多还吸引人。

走遍南京和北京，买的没有卖的精，一块钱肉很多的羊肉串，那么只能是最便宜、最破的肉做的。这样的东西即使看上去再诱人，也不能购买。吃羊肉串还是去正规的烧烤店和信得过的固定摊位吃，街头的流动小贩售卖的东西就不要尝试了!

羊肉串一元钱每串，而且肉还很多，这只能说它并不是真正的羊肉串，而是二合一羊肉串，也就是用鸭肉与羊尾吧油混合制作而成的，这样所谓的羊肉串，一元钱一串还是可以的，但别把它当成羊肉吃就行了！

羊肉串的成本很高，一串重量为半两羊肉的羊肉串，羊肉的成本就要两元多钱，卖价就要三元以上，一元钱的羊肉串，也真有人敢卖？

• 昨天我们家里就吃的烤羊肉串，买的新鲜羊肉，每斤四十三元，一共买了十斤，串了一百二十多串羊肉串，每串大概有一两多一点，而每串的成本就要四元多，不过这是我们在家自己做羊肉串，可能肉比较多了点，要是烧烤店做的羊肉串，里面还会加点羊尾油，并且重量也要少一点，但成本最少也得两元钱左右，这才是羊肉串最真实的材料成本。

• 在我们当地，虽然羊肉的价格不低，但烧烤店里面卖的羊肉串，基本都是真正的羊肉，不过他们卖的羊肉串个头比较小，肉用的也少一点，价格却都在三元以上，毕竟他们是做生意，还是要保证利润的，不然那么辛苦的熬夜工作，赚不到钱那不白忙了吗？即使这样，我们都可以理解，只要是真正的羊肉就行了。

• 但在其它城市，还真的有卖一元钱一串的羊肉串，而且吃的人还挺多，我也搞不懂，为什么有些人会喜欢吃家羊肉串呢？估计是图便宜吧？既然有人敢吃，那就有人敢卖，用一些鸭肉来冒充羊肉，真的是昧着良心做事！鸭肉味道很腥，但在里面添加点羊尾油，然后再用一些去腥的调料腌制一下，再加上烤羊肉串时里面还要放入辣椒粉和孜然，这样就可以以假乱真了，卖价羊肉串的人心知肚明，吃加羊肉串的人掩耳盗铃，大家心照不宣！

现在的人，还真会造假，鸭肉当做羊肉卖，老母猪肉做牛肉干，但这样的假货也真有人买。难道这些人连最基本的常识也不懂吗？其实他们都懂，只不过兜里的钱不富裕，只能假装糊涂了，吃着假货过过瘾算了！

最后总结:关于街头看到一个烧烤摊，羊肉串卖一元一串，肉还很多，怎么会这么便宜？的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！

到此，以上就是小编对于养殖貉子成本测算的问题就介绍到这了，希望介绍关于养殖貉子成本测算的3点解答对大家有用。