偏蓝菜长久腌制方法（偏兰的淹制方法）_饲养技术

本篇文章给大家谈谈偏蓝菜长久腌制方法，以及偏兰的淹制方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、苤蓝咸菜的腌制方法：用料：苤蓝2个、酱香型生抽适量、糖随意、花椒20粒、八角1-2个、白芝麻少许。步骤：准备2个苤蓝。苤蓝去皮切成细丝，在太阳和微风下晾晒2-3天，脱水。通风，没事就颠一颠，翻一翻。

2、做法步骤：选用质量较好的新鲜苤蓝，洗净，切成丝，放入清水中浸泡5小时左右。取出泡好的苤蓝丝，挤出大约30%的水分，浸入酱油中，每天倒缸两次，腌制两天后就可以开始享用了。

3、食材：苤蓝4个，醋200ml，糖20g，芝麻适量，干辣椒适量，油适量，酱油适量，盐适量，大蒜1个。苤蓝洗净控水。去皮（把有根须处用刀挖净），然后切片。

4、备好原料，苤蓝，红椒，姜，蒜，新鲜的花椒苤蓝切成小条红椒切小段，姜蒜切片切好的苤蓝条放进乐扣盒里放上红椒，姜蒜.，倒上生抽，要稍浸过苤蓝条。

5、撇拉（苤蓝）咸菜的快手做法【需要材料】撇拉（苤蓝）菜2个，大蒜3瓣，生姜1小块，酱油、食盐、花椒适量【操作步骤】撇拉（苤蓝）菜去皮。将撇拉（苤蓝）擦成细丝，放入少量食盐拌匀，腌制2小时以上。腌制出水。

6、在发酵的过程中，每天需要将苤蓝翻动一次，以保证其均匀发酵。最后，我们需要将苤蓝咸菜装入干净的容器中，加入适量的醋和辣椒粉，搅拌均匀。然后，就可以享受酸爽可口的苤蓝咸菜了。

1、腌制方法一苤蓝腌制时需要准备四千克新鲜苤蓝，再准备酱油和醋各250克，辣椒500克，白酒250克，新鲜的生姜和大蒜各200克，白糖300克。

2、苤蓝去皮切成细丝，在太阳和微风下晾晒2-3天，脱水。缩水后的样子。加一点糖，八角1个，花椒20粒左右，不用搅拌。酱香型生抽倒进去。基本淹没，泡2-3天其实就可以吃了，密封腌制1周以上更入味。

3、腌制方法：菜坛清洗干净后加水约500ml（约1饮料瓶水），加入半袋食盐搅拌均匀。

4、凉拌苤蓝苤蓝去皮，切成细丝。红甜椒切丝，和苤蓝丝拌在一起。红椒中也富含维生素C，苤蓝加红椒，真正的强强联合。调入盐和香油即可。

1、把苤蓝去皮，先切成片，在切成丝。干辣椒切丝、葱白切丝。苤蓝丝放入容器中，倒入水泡十几分钟。沥干水，放入盐腌制5分钟左右，挤干水分，放上葱丝，干辣椒丝，倒入米醋、糖。

2、选用质量较好的新鲜苤蓝，洗净，切成丝，放入清水中浸泡5小时左右。取出泡好的苤蓝丝，挤出大约30%的水分，浸入酱油中，每天倒缸两次，腌制两天后就可以开始享用了。

3、苤蓝咸菜的腌制方法：用料：苤蓝2个、酱香型生抽适量、糖随意、花椒20粒、八角1-2个、白芝麻少许。步骤：准备2个苤蓝。苤蓝去皮切成细丝，在太阳和微风下晾晒2-3天，脱水。通风，没事就颠一颠，翻一翻。

4、撇拉（苤蓝）菜去皮。将撇拉（苤蓝）擦成细丝，放入少量食盐拌匀，腌制2小时以上。腌制出水。挤去撇拉（苤蓝）丝里的水分，备用。酱油中放几粒花椒大火烧开，然后放凉备用。

5、备好原料，苤蓝，红椒，姜，蒜，新鲜的花椒苤蓝切成小条红椒切小段，姜蒜切片切好的苤蓝条放进乐扣盒里放上红椒，姜蒜.，倒上生抽，要稍浸过苤蓝条。

6、卜留克又叫苤蓝，吃法很多，下面我分享用卜留克腌制咸菜的方法。工具/材料苤蓝、生抽、大料、姜丝、花椒把卜留克洗净后去皮，然后切成1厘米厚的长条。

1、备好原料，苤蓝，红椒，姜，蒜，新鲜的花椒苤蓝切成小条红椒切小段，姜蒜切片切好的苤蓝条放进乐扣盒里放上红椒，姜蒜.，倒上生抽，要稍浸过苤蓝条。

2、把萝卜先切成片，如下图所示。然后切成条状。如下图所示。切白萝卜，红萝卜。如下图所示。加糖，如下图所示。放几个野山椒。如下图所示。放白醋。如下图所示。搅拌均匀，腌制几日。

3、第一步：我们将买来的苤蓝洗净，然后用刀去皮后切成细丝，用细盐腌制约一天半之后再放入纱布中将其包起来，用洗衣机的脱水功能甩干水分。

4、放入100g盐，用手翻拌均匀，杀出苤蓝的水分。只有把苤蓝里面的水分尽可能杀出来，苤蓝才能更好地吸收我们调好的料汁，吃起来才会更好吃。把苤蓝腌制差不多3个小时左右，让苤蓝尽可能出水。

5、将切好的苤蓝、红萝卜、青椒、生姜、蒜放入兑好的汁水中，撒上八角，辣椒段，花椒色拉油烧互7成油温炝至调料上即可！腌制2小时入味即可食用，放冰箱冷藏口感更好。

1、大苤蓝菜一个，洗净；削皮切片；用削皮器切出花纹；放上一小撮盐，腌上一会儿杀出水分；然后放入胡萝卜和青椒；倒入半袋酱油；放上一把糖；放到一个大的容器里腌上2天就能吃了。

2、腌制苤蓝以前要把购买回来的苤蓝去掉外皮，再用清水把综们全部洗净，洗好以后去掉表面水分备用。

3、先把苤蓝清洗后去皮，切成大块的样子，再放上咸腌上一两天，把水倒掉，再把腌好的苤蓝放进盘中，加入酱油，白糖，大蒜，小辣椒味精，醋等材料，搅拌均匀以后再装进瓶子里，汤也要倒进去，这样苤蓝才不会坏。

：以十斤食材为参考：五斤苤蓝去皮，五斤洋姜不要去皮。调料有七种，盐，酱油，醋，糖，味精，大蒜，小尖红辣椒。2：做法如下1：食材切大块，以自己喜欢的形状为标准，用半斤左右的盐腌一至两天后，把咸水倒掉不要。

苤蓝有3种腌制方法。将新鲜苤蓝清洗干净，去皮后切块。加入盐、醋、生抽、糖等材料放进去，再把油锅浇开，把花椒爆香，把花椒的皮去掉，再把油倒进去，拌匀，把油倒入调好的菜中拌匀。

而今天就教给大家如何腌制苤蓝的几种方法。方法一：新鲜苤蓝一到两个，去皮后切成菱型的小方块。调料用盐、醋、生抽、一点糖，视个人口味轻重配好浇入。

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