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中国五大黄牛中,你认为南阳黄牛的特点有哪些?养殖过程中,该注意些什么?
很高兴能回答你的这个问题,中国五大黄牛有,秦川牛.南阳牛.鲁西牛.延边牛.晋南牛,南阳牛盛产于南阳盆地,分黄,红,草白三种,南阳牛身躯高大,有力气,肉质细而香,在养殖过程中,要以青饲料为主,玉米饲料每天喂6-7斤,才能更好的把它养壮,个人建议
南阳黄牛是我国五大良种黄牛之一,其主要特点:体躯高大,力强持久,肉质细,香味浓,皮质优良。南阳黄牛毛色分黄、红、草白三种,黄色为主。主要表现在役用性能、肉用性能及适应性能俱佳等方面。
1、役用性能
南阳黄牛体格高大,肌肉发达,行动迅速,简单说就是力气大跑得快,挽车与耕作迅速,有快牛的美称,役用能力强。公牛最大挽力为398.6公斤。
2、肉用性能:中等膘情公牛屠宰平均为52.2%,净肉率43.6%,南阳黄牛肉含有丰富的维生素、蛋白质、钙和镁等营养物质,肉质细腻,香味浓厚,切开后有明显的大理石花纹,它可以不用任何腌制,煮好切成薄片就可食用,味道极其鲜美;还可以切片后与辣椒、蒜头、芝麻酱共烹,风味独特、回味悠长。
3、改善其他品种基因
南阳黄牛在很多地方被用作改良当地黄牛品种的种牛。在纯种选育和本身的改良上有向早熟肉用方向和兼用方向发展的趋势。与其他品种牛利木赞、夏洛来、皮尔蒙特、契安尼娜、西门塔尔等杂交,可提高产肉、产奶性能和经济效益。
据南阳黄牛研究所试验,一只公牛肥育7-8个月至1.5岁,日常青饲料喂养为主,精料一天喂3-4公斤,试验结束时平均体重为441.7公斤;平均日增重 813克,平均每增重1公斤耗7.6个饲料单位,消耗可消化蛋白质740.6克。
历史上,大面积的山岗荒地和河谷湿地为南阳黄牛的生长提供了充足的牧草,肥沃平原的大面积耕作既需役使大量耕牛,又为饲养南阳黄牛提供了秸秆等饲料。在这些特殊的自然条件下,经过千百年的培育,南阳黄牛逐渐成为体躯大、耐粗饲、品质优、数量多、役肉兼用的优秀地方品牌。
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