肉牛高效养殖与管理技术
环境设施要求
牛生长的最适温度为10-25。由于是封闭式鸡舍饲养，要求鸡舍有良好的采光、排水、通风、保温性能，以利于消毒、通风、调节温湿度、防蝇等。灭鼠等，同时要求周边无噪音、无水质、无空气污染。
投放犊牛的要求
选择5-6月龄、断奶体重200公斤左右的健康犊牛。最好的杂交父本是安格斯、利木赞、夏洛莱、西门塔尔和皮埃蒙特。除进栏前对栏内进行充分消毒外，新购进的犊牛还需用0.3%过氧乙酸溶液喷洒体表消毒，虱、螨较多的牛应用2%敌百虫溶液喷洒消灭。
犊牛进栏后适应期的管理
适应期一般为15-20天。在此期间，要调整牛的饮食，喂一些易消化的草料，并注意其采食和活动。 7天后开始驱虫。按每头每公斤体重0.1 克的剂量使用Insect Killer。若有体外寄生虫，可在驱虫后第7天按每公斤体重40毫克再次使用敌百虫。从进栏第5天开始，逐渐添加食盐30克、尿素2060克、瘤胃4060克、酒糟混合料27公斤(酒糟5份、酒糟1份)。麸皮、其中酒糟、尿素、瘤胃等由少量到大量逐渐添加，饲喂时与其他日粮混合形成湿饲料，食后1.5小时内禁止饮水。氨化饲料，不需要饲喂尿素，可以使用氨化饲料，或者微贮饲料逐渐取代粗饲料，对入栏牛加强防疫，定期注射相应疫苗。
育肥期饲养管理
育肥期持续11-13个月。初步育肥是在体重达到250公斤之前，强化育肥阶段是从250公斤开始。这个阶段可以给牛打一针肥料，使用后肉质可以达到国际出口标准。就1次。进入育肥期时，应限制牛的活动，将牛拴在舍内。每天早、晚6点各喂一次，先粗饲料，后精饲料。水温不应低于4。应根据牛不同生长阶段的营养需要合理配制日粮，每2-3天逐渐更换饲料。在整个育肥过程中，应注意观察牛的采食量和消化状况，以便及时发现问题并迅速解决，尽量避免酸中毒、尿素（氨、中毒）等猝死现象。如果进食后1小时内出现不安，出现眼球和肌肉震颤、口吐白沫等症状，应立即注射强心、利尿药物，并用石蕊试纸测定瘤胃和尿液的pH值（牛尿液的正常pH值为7.7-8.7，当尿液的pH值高于正常值时，喂牛500毫升醋和500-1000毫升糖水，如果尿液呈酸性，则喂牛苏打200克，水500毫升，同时输液、洗胃、泻药。
