鲤鱼养殖技术
生物学特性
1、形态特征
鱼体呈纺锤形，略扁，背部灰黑色，腹部浅白色或浅灰色，侧线以下、靠近尾柄处呈金黄色（体色也因品种而异） ，包括金黄色、橙色、粉色等）。嘴位于末端，呈马蹄形，有2对触手，下颌须约是口鼻部的两倍长。鳞片更大。个体较大，一般为0.52.5公斤，最大可达15公斤以上。
2. 食性与生长
鲤鱼是杂食性底层鱼类。体长小于3厘米的鱼苗主要吃轮虫和小型枝角类动物。体长3厘米以上的鱼苗主要捕食枝角类、放射角类、波纹幼虫等昆虫幼虫，体长20厘米以上的。它们主要以蠕虫和纤毛虫为食，一龄以上以昆虫、蜗牛和水生纤维植物碎片等底栖生物为食。其他物质，例如藻类，也经常在肠道中发现。由于其食性杂、食性广、生活条件要求不高、生长速度快，一般到二龄即可达到商业规格。如果用配合饲料饲养，一龄就可以达到商业规格。
3、生活习惯
鲤鱼喜欢生活在水体的下层。最适宜生长的水温为25-32。如果水温高于32或低于15，生长会明显减慢。如果低于10，它就会停止进食。适宜的溶解氧量在4.5毫克/升以上。如果低于2毫克/升，就少吃。如果是1毫克/升，就停止进食，有浮头。
4. 繁殖特性
一般来说，性成熟发生在第二龄，但有些个体也可能在一龄时性成熟。产卵季节因地区而异。产卵期为3-8月（其中4-6月为产卵高峰期），为分批产卵类型。产卵地多在水草茂密的浅水湖泊或河流中。卵的粘性很强，产下后能牢固地附着在水草上。携带的卵子数量因年龄和个体大小而异，从15万到80万个不等。产卵后，在水温15-20下，4-6天即可孵化出苗。
生殖技术
1、鲤鱼的养殖
(一)评选标准
体形良好，活动能力强，无损伤，体长与体高之比为3:1，具有该品种的典型特征。雌鱼应至少2冬龄，体重1.5公斤，雄鱼应至少2冬龄，体重1公斤以上。鲤鱼在性成熟初期和衰老阶段的卵量和卵质较差，不适合作为亲鱼。
(2)性别识别
非繁殖季节：雌鱼体宽，背高，头小，腹部较大而柔软，胸鳍和腹鳍小而宽，泄殖腔平坦或稍突出，有放射状褶皱；雄鱼体狭长，头大腹小且坚硬，胸鳍、腹鳍大而尖，肛门微凹，无平行皱纹。
繁殖季节：雌鱼腹部柔软，呈囊状，肛门和生殖器毛孔较大，微红色且突出；雄鱼腹部较小，鳃盖、胸部和腹鳍有明显的“追星”第二性征，肛门和生殖孔呈凹形，不红不肿，流出乳白色精液。轻轻按压腹部时即可出来。
(三)饲养管理
养殖：亲鱼养殖池1-2亩，水深1.2米左右，避风避日，注水、排水方便。每亩施150-200公斤。人工繁殖时，应将雌雄分开，防止它们自行交配产卵。放置前用生石灰或漂白粉消毒。
管理：加强亲鱼饲养，投喂豆饼、蚕蛹、鱼粉等高蛋白饲料。近年来，一些厂家开发了亲鱼饲料，富含ve等维生素，可以促进发育和提高抗应激能力，效果良好。同时，饲养过程中注意调节水质，经常添加淡水，保持微流水，以刺激性腺发育。
2. 引产和孵化
(一)引产时机
当水温上升并稳定在16以上时即可引产。一般在清明节至谷雨期间，寒潮过后，气温回升并稳定下来，即可引产。
(2)引产方法
自然产卵式投资小、规模大，是一种非常常用的方法。
产卵池：面积0.5-1亩，水深1.2米，排水方便的池塘。用生石灰消毒后一周即可放鱼。
人工鱼窝：用于粘附鱼卵。选择质地柔软、韧性好、无毒、不易腐烂的材料，如松枝、棕榈片、聚乙烯片（编织袋）、杨树根等。使用前清洁、扎扎、消毒（0.3甲醛）或孔雀石绿）。稻草不适合做鱼窝，因为它容易腐烂。
孵化池：也可作为鱼苗养殖池。应选择面积较小（1-2亩）、淤泥较少、水深1米的消毒池塘。进水口和出水口均需采用加密网过滤，防止杂质进入池内和鱼苗逸出。
合并产卵池：将35-30组成熟亲鱼按雌雄比1:1-1.5合并入池，慢慢加入新水。同时，在水面上拉伸1-8根细铁丝，铁丝上挂上人工鱼窝（或将竹子折成两半夹在中间，放在水面上）。通常每组亲鱼应配备4-6个鱼窝。
管理：产蛋时间一般为22：00-9：00，产蛋期2-3天。因此，每天下午要对鱼窝进行检查和清理，将附着有卵的鱼窝移入孵化池，同时补充新的鱼窝。如果合塘后产卵不好，可降低水位让阳光照射。也可以在饲料中多添加ve，或者用微流水来刺激。为保证鱼苗的均匀性，应将当天的卵放在一起孵化。这也可以防止鸡蛋粘成块并增加盲蛋的数量。
人工引产在鱼类养殖场较为常见。
注射催产素：每公斤雌鱼使用人工绒毛膜促性腺激素（hcg）600-1000iu或黄体生成素类似物（lrh-a）30-50微克，或雄鱼减少用量混合。将剂量减半。一般在晴天下午6点，将预定剂量注入胸鳍基部胸腔内，然后移入产卵池，加淡水半小时。水温18，6-15小时后即可产蛋（水温越高越好，见效时间越短，反之亦然）。
产卵与受精：亲鱼引产后即可在池中自行产卵，方法与自然产卵相同。如果采人工卵，可在发情高潮前将鱼捞起，用毛巾擦去鱼身上的水分，将卵挤入干燥的瓷盆中，迅速挤入精液，用羽毛搅匀，让使其充分受精，然后再施肥。将卵均匀撒在鱼窝上，放入孵化池中进行孵化。或者用滑石粉溶液脱粘，然后在流水中孵育。当水温16-22时，3-5天即可出苗。
（三）孵化管理
自然孵化：每亩池塘投放受精卵30万至50万个。当天的鸡蛋要放在一起，以保证鱼苗大小整齐。应特别注意预防水霉病。可以提前用0.3甲醛或孔雀石绿浸泡装有鸡蛋的鱼窝。
脱粘孵化：关键是调节水流量，使鱼卵不下沉而是悬浮在水中。同时防止沙窗被堵塞。鱼苗孵化时，稍微降低流速，防止水流过快，消耗鱼苗的体力。
注意事项：提高孵化率是人工繁殖的关键。影响孵化率的主要原因是产卵期天气突变、水质差、溶氧低、鱼卵被霉菌寄生等，应全力防止其危害。
