怎样选购肉牛犊
首选长方形体型，而不是两端尖的枣核牛和中大短粗的牛，以及“小老牛”（年龄较大，体重较小）。 2、看牛的品种是否符合育肥牛的品种要求，见本书第20题。不收购不符合育肥市场需要的牛。
1、检查牛犊的皮毛是否有光泽、有弹性。其次，检查鼻子是否湿润，头大颈粗，嘴巴一定要大。三、看牛犊的腿。它们必须粗，前腿之间的间隙必须宽，臀部必须大。
那么，如何挑选优质牛肚呢？优质牛犊和病牛犊有什么区别？食欲旺盛是肉牛健康最可靠的特征。
到畜牧局办理手续，申领营业执照。到服务大厅询问需要准备的材料。公务员需立即或在5个工作日内告知所需材料。
山东裕祥综合养殖场始建于1996年，位于山东省畜牧养殖核心位置。
准备去农村养牛，该怎样挑选优质的牛犊？
养牛时一定要选择好的品种。如果不养好品种，效益就很难保证。养牛可以选择目前的良种，如鲁西牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等。只有品种选得好，养殖利润才能大。
一开始养牛，尤其是养牛，不需要在基础设施上投入太多。 80平方米的圈舍足以容纳20头育肥牛。红砖墙、彩钢屋顶、水泥地面的牛舍建设成本一般不超过2万元。如果搭建起来简单的话，一万块钱都不会花。
一般来说，选择小牛是非常关键的。它有没有病，长得怎么样，是决定你未来能赚到多少利润的关键问题。如果没有好的犊牛，它们就不会生长得很好，如何保证您的利润。如果你没有养过小牛，你肯定不会理解。
看品种。根据地区选择品种，选择适合自己当地的品种。看尺寸。选择头大、前腿间宽、后屁股大的牛品种。观察觅食。贪吃者和不挑食者较好。看皮肤。毛色正常、光滑，无皮肤病。看精神。
怎么挑选品种好好的牛犊
其次，确定品种后，一定要选择优秀犊牛和健康犊牛。并不是所有的好品种都是好牛，可以根据体格、体形等来选择最好的犊牛，至于病犊和亚健康的犊牛则不能选择。买牛时，要选择健康的犊牛，并尽量选择体型较大的犊牛。
健康犊牛的被毛整齐、有光泽，而患病犊牛的被毛则杂乱、暗淡。健康的犊牛站立时尾巴总是摇动，而患病的犊牛站立时尾巴通常不动或下垂。这也是区分犊牛品种好坏的关键因素。
选择犊牛时，首先要看它的健康状况，主要是通过它的身体器官来判断。
小牛背腰挺直，胸部宽而深，臀部圆润。购买种牛时，一定要选择体型大、臀部宽的幼牛。不要选择经产成年牛，因为很少有养牛户愿意出售真正善于繁殖、容易受孕的经产成年牛。经产成年牛大多是被淘汰的牛。
我们选择养牛业，应该怎么正确的挑选小牛犊呢？
1、如何挑选优质犊牛我们在种牛市场挑选犊牛时，一定要有一双雪亮的眼睛。
2、选择犊牛时，首先要看它的健康状况，主要是从它的身体器官来判断。
3、养牛时一定要选择优良品种。如果不养好品种，效益就很难保证。养牛可以选择目前的良种，如鲁西牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等。只有品种选得好，养殖利润才能大。
4、一般来说，选择小牛非常关键。它有没有病，长得怎么样，是决定你后期能赚到多少利润的关键问题。如果没有好的犊牛，生长不好，你的利润怎么保证？如果你没有养过小牛，你肯定不会理解。
5、牛肉品质好、肉嫩、瘦肉含量高。回到纯粹的放牛是可以的，但是养牛需要仔细选择牛的品种。并不是所有的牛都可以放牧。一些养牛的人听别人说要买好的牛犊，这样牛犊长得快，短时间内就能出栏，成本也能更快收回。
6、教你一个实用的选择优质种公牛的方法：如果你实在无法判断这头种公牛的品质，可以请种公牛的原主人给你看一头繁育成功的小牛由他。
如何选购肉牛？
1.种牛的选择用于繁育和生产优质肉牛的奶牛要求体高，乳房发育良好。本地牛最好选择经产母牛。杂交奶牛体型大，产奶量高。是肉牛尤其是西门塔尔牛、荷斯坦牛等品种杂交牛的最佳选择。
2、挑选牛肉的方法是根据颜色和气味。市场上卖牛肉的店铺有很多，最好的选择就是全部走遍、看一看再做决定。肉店里挂的牛肉没有光泽。如果颜色太深，可以跳过它。
3、选择新鲜牛肉有技巧。第一个技巧就是用眼睛看！我们需要仔细观察牛肉的颜色。新鲜的牛肉肌肉呈深红色，颜色比较均匀，肉的表面有光泽。所以颜色呈暗红色或深红色的肉基本上是新鲜的。
4、简介：肉牛的选择方法主要有单一选择（列选择或连接选择）法、独立淘汰法和指标选择法三种。下面我就详细说说这三种选择肉牛的方法。
5.首先，菜市场肉摊上的牛肉大部分是黄牛肉，而不是肉牛。这种肉不能当牛排，只能红烧、炒、做汤等，而且，说不定连老板都不会煮。如果你理解了这一部分，你就可以做牛排了。如果我给你一块C点肉，就会说是牛排肉，但事实并非如此。
挑选饲养牛犊要注意哪些问题？
饮食及体质方面：健康犊牛的粪便一般干燥、块状且无异味，尿液也很清澈或微黄。病犊粪便稀薄，尿液呈黄色，甚至血尿。健康的犊牛吃食速度快，咀嚼感强，而病犊牛则不爱吃食，没有食欲。
新生犊牛必须在出生后两小时内接受初乳，而且越早越好。即使奶牛正在哺乳期，我们也要尽量让犊牛吃到其他奶牛的初乳。这将有助于犊牛产生胎便并获得母源抗体。饲养犊牛前期，必须做好三件事：时间、数量、温度。
选择犊牛时，首先要看它的健康状况，主要是通过它的身体器官来判断。
至于病犊和亚健康犊牛则不能选用。买牛时，要选择健康的犊牛，并尽量选择体型较大的犊牛。运输前6 小时以上请勿进食或饮水。运输过程中，避免拥挤，防止踩踏。到达现场后观察牛的精神状态，如有问题尽快处理。
三元以上的杂交牛收购价格较高，必须从大型养殖场收购。交通也很麻烦而且不安全。
