鲶鱼养殖技术
鱼塘选址
养殖当地池塘鱼类时，鱼塘的位置至关重要。鱼塘的质量不仅影响日常管理，还影响养殖的经济效益。鱼池的位置应在房屋前后，水源有保证，水质良好，排灌方便，以利于日常管理。同时应尽量靠近果园或种植的农作物，以充分发挥诱虫器的作用。
鱼塘建设
1、根据地形可以选择下挖或平地建水池。挖坑式池塘建设有利于冬季水温的稳定和保温，有利于鱼类的生长，但必须具备有效的排水条件。方法是在地下挖70厘米左右，在地上砌砖高约50厘米，整个水池深约1.2米。地面筑池的方法是用砖在地面上砌一个高约1.2米的池体。鱼池的适宜面积为10-20平方米，形状一般为长方形。
2、鱼池必须设有上部、非排水口。上排水口位于距池壁上缘2530厘米左右，防止雨季池水溢出，造成角鱼随水逃逸；下部排水口用于日常换水和放水捕鱼。
3、鱼池最好是砖结构的。池壁、池底应用水泥砂浆抹平，做到不漏水。注水深度应为0.9米左右。池底应放置一定数量的瓦筒、瓦坛，作为池角的人工洞穴。鱼类栖息地。
鱼池消毒
投放鱼苗前，必须对池塘进行消毒。有两种方法。一是干塘法。排干或排干池塘水。曝晒后，将生石灰均匀撒在池塘上。用量为每平方米75克。第一天，将新鲜石灰注入池塘中。水放置4-5天后换新水，再放置2-3天再放入鱼苗；二是挑水法，每立方米池水用220克生石灰，趁热将生石灰浆均匀地浇遍全池，待生石灰毒性消失后，给水施肥。
检查生石灰毒性消失的方法：
1、检查池水的pH值。如果pH值降到7以下，说明生石灰的毒性已经消失。
2、观察池水中是否有水蚤。如果有水蚤，说明毒性已经消失。
肥料水质
鱼池消毒后，鱼苗放生前一周左右，开始对水质施肥。注水量达到0.9%后，沼渣可作为鱼池底肥，每平方米鱼池投入沼渣250克左右。
放养鱼苗
放养6天后，鱼苗应无损伤、无疾病，健康活泼。鱼种大小应在3厘米以上，并尽量一致，以免互相残杀。在日常管理工作中，防病尤为重要，鱼苗放流时必须对鱼体进行消毒。方法是用1公斤盐加30公斤水稀释，将鱼苗在盐水中浸泡5分钟后放生。放鱼苗前，可将少量池塘水放入容器中，放入几条鱼苗进行试养；如果一天之内鱼苗生活正常，就可以将鱼苗放入鱼池中。最佳放养时间为晴天，每平方米可放养体长35厘米的鱼苗50100尾。
