火鸡养殖前景
土耳其的经济价值
火鸡肉质细嫩，味道鲜美，口感好。火鸡的蛋白质比其他家禽多20%，脂肪少21%，且胆固醇含量低。以草饲为主，肉质鲜嫩，无膻味，无膻味，无药物残留，味道醇厚鲜美。它适合所有年龄段。既适合高档餐桌，也适合普通家庭。
土耳其市场前景
火鸡在国外很受欢迎，大规模工厂化养殖早已开展。虽然引入我国时间不长，但火鸡生长快、体型大、肉质细嫩鲜美、营养丰富、吃草节粮。他们被列为“国家火花”。 “开发创富项目具有良好的发展前景。
火鸡养殖的好处
1、体型大小，生长迅速：正常情况下，重火鸡公鸡140天可达16至20公斤，母鸡可达9至15公斤。中型火鸡公鸡重13至15公斤，母鸡重8至10公斤。轻型火鸡公鸡重10至12公斤，母鸡重5至8公斤。
2、产肉率高：火鸡胸肉和腿肉发达，占活重的40%以上。活屠宰率达到64%，胴体屠宰率达到85%以上。火鸡繁殖能力很强。每只火鸡人工孵化每年可产蛋180枚，自然孵化每年可产蛋80至100枚。受精率、孵化率均在90%以上。
3、繁殖力强：火鸡一般生长发育到67月龄时开始产蛋。每次产下15 至25 个蛋，它们就开始筑巢。孵化期26至28天，孵化后10天雏鸟孵化。产蛋从左到右重新开始，当产下15至25枚蛋时，它们再次孵化，生产周期周而复始。采用人工孵化，不让母鸡筑巢，可以继续产蛋。
火鸡的注意事项
1、注意种子质量：必须从专业火鸡养殖场购买，因其纯度、防疫、养殖技术（可查看是否有《养殖畜禽生产经营许可证》）。
2、注重品种选择：火鸡品种的选择直接关系到火鸡养殖业的成败。目前，我国引进饲养的火鸡品种主要有美国的重型尼古拉斯火鸡（16公斤）和加拿大的中型高布里德火鸡（14公斤）。这两种火鸡体型庞大，很难自然交配。多采用人工授精，适合工厂化养殖或科研单位。体型轻盈的贝蒂火鸡可以在任何季节自然交配和孵化。其受精率、孵化率、成活率均在90%以上。因此，初次饲养者应先饲养轻型火鸡。
3、注意饲养者的年龄：饲养者应购买雏鸡和幼鸡，不要购买即将淘汰或已淘汰的老鸡。母鸡的使用寿命只有两年。
