一、四大家禽包括
1.高邮鸭
高邮鸭就是我们通常所说的鸭子，被誉为我国三大名鸭。高邮鸭主产于江苏省，是肉蛋兼用的亚种。具有耐粗饲、蛋大、品质好等优点。高邮鸭全身呈棕色，有小黑斑，脚呈黑色。其体型较大，经济价值较高。
2. 北京烤鸭
北京烤鸭在我国已有数百年的饲养历史。原产于南方，后来流传到北方，成为肉鸭的一种。北京烤鸭整体颜色洁白，体型较大，产肉率高，外观结构匀称。是我国非常受欢迎的鸭种。正宗北京烤鸭所用的鸭种是北京烤鸭。
3. 绍兴鸭
绍兴鸭与高邮鸭一样，都是绍兴鸭的一种。雄性绍兴鸭头为绿色，翅膀为白色，身体以棕色为主。是优质鸭品种，主要分布于我国浙江、湖南等省。绍兴鸭的产蛋率很高，每年可产蛋280枚左右。因此，绍兴鸭体型较小，养殖成本很低，养殖效益十分可观。
4.番鸭
番鸭是我国特有的鸭种。现在番鸭养殖主要集中在南方。番鸭的外观与普通家鸭不同。它的身体呈椭圆形，嘴和眼睛上有深色肉瘤。番鸭分为黑色和白色。顾名思义，羽毛分为黑色和白色。番鸭现在在我国主要用于肉类，具有很大的经济效益。
5.绿头鸭
野鸭是水栖鸭种。顾名思义，野鸭的头部是绿色的，上半身是棕色的，腰部和尾巴以黑色为主。野鸭肉质鲜嫩，几乎没有或没有腥味，蛋白质含量丰富。全球市场需求巨大，绿头鸭羽毛是许多装饰产品的原材料，具有很大的综合利用价值。
6. 金鼎鸭
金顶鸭是蛋鸭的一种，原产于我国福建，是传统家禽。金顶鸭能量高，吃食能力强，产蛋率高，蛋品质也比较好。饲料转化率高，饲养比较简单。金顶鸭的羽毛分布紧密。鸭子的腹板是红色的，羽毛是麻色的，背部主要是棕色的。随着年龄的增长，颜色会越来越深。
二、家禽包括什么动物
牲畜包括：猪、牛、羊、马、骆驼、兔、猫、狗。家禽包括：鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽子和鹌鹑。
1、猪猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜、古代杂食性哺乳动物。分为家猪和野猪。主要的身体特征通常是大耳朵、长头、直鼻子、窄腰背。家猪是被人类驯化的野猪的一个亚种。它们的象牙比野猪短，是人类家畜之一。家猪是指人类饲养的主要用于食用的猪种。
2. 牛牛是牛亚科下的一个科。它们是哺乳动物、草食性，有些种类是家畜（包括牛、黄牛、水牛和牦牛）。它们身体粗壮，有的公牛头上还长着一对角。牛可以帮助人类进行农业生产。
3、羊是哺乳动物纲偶蹄目、牛科、绵羊亚科绵羊亚科的统称，是人类的家养动物之一。毛茸茸的四足反刍动物是羊毛的主要来源，毛色以白色为主。我国主要饲养山羊和绵羊。头上有一对角，品种很多，如：绵羊、湖羊、山羊、岩羊等。
4.马，马属草食动物。 4000年前被人类驯服。马是古代农业生产、交通运输和军事活动的主要动力。现代马主要用于马术运动和产奶，饲养数量已大大减少。
5、家兔家兔是由野兔驯养饲养而成。它是草食性动物，以野草、蔬菜、树叶、树枝等为食，多呈白色、灰色和黑色。他们喜欢独居，白天很少活动，处于假睡或休息的状态。它们多在夜间活动，食量大，有嚼木头、挖土的习惯。
三、家禽包括猪吗
家禽包括：鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子等
1、鸡是家禽的一种。家鸡源自野生原鸡。它的驯化历史至少有4000年左右。然而，直到1800年左右，鸡肉和鸡蛋才成为大规模生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。鸡也是十二生肖之一。
2. 鸭是雁形目鸭科水禽的总称，即真正的鸭子。鸭子相对较小，脖子短，有些种类的喙较大。双腿位于身体后方（像天鹅一样），导致步态摇摇欲坠。
3、鹅是草食性鸟类，全身都是宝。它的羽毛是一件丰富华丽的衣服。鹅肝是高档餐桌上的一道美味佳肴。鹅肉营养丰富，价值可与羊肉媲美。是高档餐厅的必备品。
4、鹌鹑，一般指鹌鹑属，常成对而不是成群地活动。常在杂草或灌木丛生的平原、荒地、溪流和山坡上活动，有时也在耕地附近活动。主要吃杂草种子、豆类、谷物和浆果、嫩叶、芽等，夏季大量吃昆虫、幼虫和小型无脊椎动物。分布于欧洲、非洲、亚洲和澳大利亚。
5. 鸽子是一种非常常见的鸟类，在世界各地广泛饲养。鸽子是鸽科数百种鸟类的统称。所谓鸽子只是鸽子的一种，而且是家鸽。最常见的家鸽是信鸽，主要用于通讯和赛跑。
四、家禽包括兔子吗
兔子既是家禽又是家畜。因为它是驯化的哺乳动物。它也属于家禽，因为有一个分类，家禽包括家养的鸟类和小型哺乳动物，如鸡、鸭、鹅、猫、兔都归为家禽。
五、家禽包括牛羊吗
猪马牛羊鸡鸭鹅
六、家禽包括牛吗
牛不是牛，是家畜！另外三个是家禽！
七、家禽包括羊吗
牲畜包括：猪、牛、羊、马、骆驼、兔、猫、狗。
家禽包括：鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽子和鹌鹑。
扩展你的知识：
1. 猪
猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜和古代杂食性哺乳动物。分为家猪和野猪。主要的身体特征通常是大耳朵、长头、直鼻子、窄腰背。家猪是被人类驯化的野猪的一个亚种。它们的象牙比野猪短，是人类家畜之一。家猪是指人类饲养的主要用于食用的猪种。
2. 牛
牛是牛科下的一个科。它们是哺乳动物、草食性，有些种类是家畜（包括牛、黄牛、水牛和牦牛）。它们身体粗壮，有的公牛头上还长着一对角。牛可以帮助人类进行农业生产。
3. 羊
羊是哺乳纲偶蹄目、牛科、绵羊亚科绵羊亚科的统称，是人类的家养动物之一。毛茸茸的四足反刍动物是羊毛的主要来源，毛色以白色为主。我国主要饲养山羊和绵羊。头上有一对角，品种很多，如：绵羊、湖羊、山羊、岩羊等。
4. 马
马，马属草食动物。 4000年前被人类驯服。马是古代农业生产、交通运输和军事活动的主要动力。现代马主要用于马术运动和产奶，饲养数量已大大减少。
5. 兔子
家兔是由野兔驯养而成的。它是草食性动物，以野草、蔬菜、树叶、树枝等为食，多呈白色、灰色和黑色。他们喜欢独居，白天很少活动，处于假睡或休息的状态。它们多在夜间活动，食量大，有嚼木头、挖土的习惯。
