麦穗鱼养殖技术
小麦鱼是我国重要的经济鱼类。随着人们消费的多样化，炸小麦鱼开始作为一道菜肴出现在餐桌上。同时，随着国内水产宠物的逐渐崛起，对优质饵料鱼的需求量增加。它越来越大，市场价格也逐渐上涨，因此具有极高的养殖价值。下面我们就来看看麦耳鱼的养殖技术吧！
选苗
小麦鱼苗是从周围的湖泊中自然捕获的。要求体长5毫米以上，体重3克以上，2龄以上，性腺成熟度好，体质强健，鳞片完整，无病、无伤、无寄生虫。它们应该在放养前使用。用35%盐水浸泡510分钟对鱼体进行消毒，放养密度为10001500尾/亩。
育苗
选择面积6671330平方米、水深1.21.5米、底泥小于10厘米的池塘作为培养池。每亩用消毒剂75100公斤，全池喷洒消毒。 710天后，加水并种植水草。将自制配合饲料和活饵料一起投喂，每天投喂两次，早晚各一次。每次投喂的饲料量以鱼在2小时内吃完为宜。应根据鱼的进食情况及时调整饲料量。引鱼时停食一天，并定期补水、换水。每次换水量应为池水总量的25-30%。鱼苗培育期间，应经常检查鱼苗性腺发育情况。
苗期管理
从3月下旬开始，每5天冲一次水，每次34小时，以促进性腺发育。当水温达到1015时，检查麦穗鱼苗的成熟度。正常情况下雄鱼和雌鱼的体形没有太大差异，但在繁殖季节却有明显差异。成熟的雄鱼体型较大，颜色较深，在吻部、颊部等处有明显的第二性征，即白色角质“珍珠星”。手感粗糙，雄鱼能挤出乳白色精液。雌鱼体形较小，颜色较浅，体侧常有黑色纵纹，产卵器稍突出，腹部增大，卵巢轮廓明显，腹部柔软，生殖毛孔微红。
催产素技术
麦穗鱼养殖产卵池面积5060平方米，水深0.60.8米。事先每亩用75100公斤消毒剂对全池进行喷洒消毒。催产药物为鱼促排卵激素2号，用量雌鱼1.52微克/克，雄鱼11.5微克/克。当发现雄鱼开始追逐雌鱼时，即可进行人工授精。
人工授精
经观察，小麦鱼催产作用时间为12小时。注射药物后12小时，捕获小麦鱼苗，挤压腹部收集卵，剖腹产并破碎收集精液，半干授精，然后加入充气水，用羽毛轻轻搅拌23分钟，等待25至30秒，吸出多余的睾丸组织和其他污垢，将受精卵放入孵化槽中进行流水孵化。
