冬季种的蔬菜品种简笔画（二十种耐寒的蔬菜）_水产养殖

一、冬季种的蔬菜品种

适合冬播的植物有很多，包括北方的冬小麦、南方的大白菜、土豆、油菜、韭菜、黄瓜、大蒜、辣椒、豌豆、萝卜等，这些都是很常见的农作物可以在自然条件下生长。冬季播种种植不需要温室即可生长。

1、冬小麦

冬小麦是我国北方最著名的农作物之一，但冬小麦不仅仅在冬季播种。如果在塞外种植冬小麦，由于气温太低，需要等到春天才能播种。如果在塞南地区种植冬小麦，都是在9月至10月冬季播种。

2、大白菜

大白菜也是比较适合冬播的作物之一。南北均有，但北方以秋季播种为主，南方则可冬季播种。如果使用温室，一年四季都可以种植大白菜。

3. 豌豆

豌豆是一种喜欢凉爽生长环境的作物。此外，豌豆的品种也很多。只要选择比较耐寒的品种，冬天就可以播种。大多数豌豆以秋季播种为主，晚秋播种。如果有一定的耐寒能力的话，可以在冬季种植。

4.土豆

土豆就是土豆。它们适应性强，品种繁多。它们可以全年种植。在温度适宜的地方，土豆一年可种植两次。冬季播种，夏季收获，夏季继续播种，秋季继续播种。可以采收，但北方地区只在夏秋两季播种一次。

5. 辣椒

辣椒一般在春秋两季播种。春椒其实是冬季1月播种，但种植时间是2月到3月。秋季播种的时间是十月，距离冬季很近，所以辣椒也被认为是冬季播种的作物。

6. 韭菜

韭菜全年均可播种，但冬季有冻土的情况下不能播种。最常见的方法是在深秋和初冬播种韭菜。韭菜是多年生作物，一次种植可以多次收获。因此，在收割韭菜时，种植时应将茎在地处剪断，而不是连株拔出。

7. 萝卜

相信大多数人都听过“冬吃萝卜夏吃姜”这句话。萝卜不仅在冬季生产，也在初冬播种。萝卜的成熟期很快。一般定植后12个月即可采摘。

8. 油菜籽

油菜籽就是油菜籽。它每年春天开花并收获。播种时一定要注意时期。播种过早会导致开花过早，产量降低。播种太晚，将无法越冬。因此，一定要在深秋或初冬播种。

9. 黄瓜

黄瓜分为春黄瓜和秋黄瓜。春黄瓜冬季23月播种，春季4月移栽。春黄瓜收获后，进行秋黄瓜的栽培。可以直接种植，无需育苗。秋黄瓜的产量不如春黄瓜。黄瓜很高。

10. 大蒜

大蒜的种植时间还与地域环境有关。冬季较寒冷的地区，宜在深秋开始播种。在冬季最冷的时期，苗木能有一定的抗寒能力，不会被冻死。如果冬季比较温暖，可以在初冬播种。

二、冬季有哪些蔬菜可以种

绿叶蔬菜品种很多，如大叶菠菜、生菜、生菜、黄甘蓝、白千层、小白菜、通好、芸苔、荠菜、油菜等，只要温度在10度就可以在上述条件下温度也很适宜的情况下即可种植。还有蒜苗、大葱、生姜、土豆、红薯、南瓜、冬瓜、丝瓜、佛手瓜等蔬菜，在温度和湿度适宜时也能生长。

三、冬季可种的蔬菜

俄罗斯人的饮食习惯具有鲜明的民族特色。他们注重烹饪，因此俄罗斯美食闻名于世。

，一日三餐

俄罗斯人的主食除面包、土豆外，还有牛肉、猪肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黄油、奶酪等。俄罗斯餐的特点是肉、奶多，蔬菜少。

俄罗斯人的饮食方式是一次吃一道菜。上菜时，一般先上凉菜，如沙拉、火腿、鱼冻、凉生菜、咸菜等，然后上主菜。主要课程有三门。首先是汤，如鲜鱼汤、鸡汤、肉汤等。混合汤、肉丸豌豆汤、甜菜根汤等。俄罗斯人特别爱喝红甘蓝汤，也叫罗宋汤。这种汤的制作方法是：将肉切成小块，将甜菜根、卷心菜、土豆、洋葱、胡萝卜切丝放入水中。加入盐、糖等调味料一起煮。煮熟后，浇上酸奶油，有时还加蘑菇和李子干，味道鲜美。俄罗斯人可以一边喝汤一边吃面包，这与西方人不同。而且，餐桌上除了白面包外，还应该有一盘黑面包。第二道菜是荤菜，如煎牛排、烤牛肉块、炸鸡、炸丸子等，配上薯片、卷心菜、甜菜。第三道菜也是最后一道菜是甜食，通常是水煮水果、果冻、冰淇淋、零食、果汁、茶或咖啡等饮料。宴会上，通常都会有鱼子酱，它是菜肴中的上品。有两种类型：黑鱼子酱和红鱼子酱。吃法：先在白面包上涂一层黄油，然后将红鱼子酱或黑鱼子酱浸入黄油中。

俄罗斯人做饭时对调味非常讲究。他们认为，调味品不仅可以给食物调味，还可以增加菜肴的营养价值。他们常用的调味料有葱、姜、蒜、辣椒、芥末等。此外，菜肴中还经常添加月桂叶、丁香、茴香籽以及与橄榄油、蛋黄和香料混合的色拉油。

由于俄罗斯夏短冬长，日照不足，土豆、卷心菜、胡萝卜、洋葱是全年主要农作物。新鲜的时令蔬菜、水果很少，储存困难。