大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淡水养殖的四大家鱼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍淡水养殖的四大家鱼的解答，让我们一起看看吧。
四大浅水鱼？
浅水鱼又称为淡水鱼，淡水养殖的四大家鱼是指最为中国人所熟悉的四种食用鱼类。分别是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。经过一千多年的人工选择成为优良的水产品种。在中国的淡水养殖品种结构中，四大家鱼一直占据主要位置。四大家鱼的产量约为淡水鱼类总产量的百分之八十，长江产区最高时鱼苗产量达300多亿尾。
四大家鱼都属于鲤形目，鲤科。由于这四类鱼生长迅速，抗病力强的共同特点，适于作为大众食用鱼。而且四大家鱼的生长拐点年龄均比其性成熟年龄大2至3龄，性成熟后仍会继续生长。
青鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼。
青鱼又称黑鲩，是一种颜色有点发青的鱼，也是中国四大淡水鱼之一主要生活在长江和湖泊里面。
草鱼又称为草鲩、草根、黑青鱼等多种名字。是生活在湖泊或者河里面的一种淡水鱼。
鲢鱼是我们生活中经常见到经常食用的一种鱼，鲢鱼比较好养殖生活在湖泊或者池塘里面。
鲫鱼又称鲋鱼、鲫瓜子、鲫皮子等多种叫法每个地区的名字都不一样。
哪些淡水鱼适合鱼塘养殖？
首先要看当地气候，销售，生活水平，喜好，然后来找适合的种类，淡水鱼共800余种，选择怪很大，主要分为几大类，草食有草鱼，三角鲂等，浮游生物，鲢鱼等，杂食，鲤，鲫等，其他类，鳝鱼，泥鳅等，食肉有青鱼，乌鱼等。
我国淡水鱼资源丰富，加上人工养殖，市场供应充足，其中以鲤鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼为最常见，此外还有鳝鱼、鼋鱼等。 鲤鱼是淡水鱼中属于佳鱼的一种，鳞白带金属光泽，红尾，肉嫩，味鲜，黄河鲤鱼特别脍炙人口。草鱼又叫草青，体色茶黄，为淡水鱼产量最多的一种。这种鱼的特点是生长快、体重大，头大肉肥，但肉质较粗，比起鲤鱼等质量较次。 鲢鱼分为白鲢、花鲢（俗称胖头鱼）两种。白鲢体色发白，鳞片细小，头较大，肉肥，味美，头部最肥，特别适宜做砂锅鱼头。 鲫鱼又叫鲫瓜，体形扁宽，背部隆起明显，鳞片较小，其特点肉质细嫩，鲜味大，但小刺多，鲫鱼最适合氽汤。小鲫鱼适合做酥鱼。 青鱼又叫乌鳍，体长，呈圆筒形，脊部乌黑，肚乳白色，肉白而充实，是淡水鱼中肉质细嫩的一种；所含脂肪较多，特别是胸鳍部、尾部肥美，如红烧“划水”和红烧头尾，即青鱼胸鳍部一段肉和头尾两部分肉做的，青鱼的肺是鱼估中最嫩的部分，所含脂肪的多，名菜“烧秃肺”就是用青鱼肺做的，烧好热吃，腴美异常。 鳝鱼又名长鱼、黄鳝，身长而细，头粗尾细，背黑褐色，肚黄色，眼小无鳞，这种鱼的肉质极其细嫩鲜美，被视为鱼中佳品。 鼋鱼又称鳖鱼，肉质细嫩，营养丰富，是高档滋补品。
传统淡水鱼最好养,销量也是最大的.传统淡水鱼包括:草鱼,白鱼,鲢鱼,鲫鱼,鲤鱼等等.特种的名目就多了,有国内的,有国外引进的,有南方引入北方养殖的,特种养殖收益较高,风险也大.最好养和最孬样是相对的,即使是最好养的传统淡水鱼,也要看你的水源(关键中的关键),产量的控制,夏天的缺氧(一次缺氧死鱼就有可能让你一年颗粒无归,甚至亏本),还有就是水质的肥瘦(池塘养殖可以控制水质的肥瘦,大湖养殖就不行了),水面面积的大小,深浅等等其它因素.
到此，以上就是小编对于淡水养殖的四大家鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于淡水养殖的四大家鱼的2点解答对大家有用。