蜂王浆生产技术
虫从卵孵化后第96小时,王台储存的蜂王浆数量达到高峰,品质最佳。养蜂人在饲养蜂王时利用蜂群的这种生物学特性来生产蜂王浆。
蜂王浆采收的卫生
蜂王浆要求作为直接食用食品,其生产工艺必须满足食品生产的基本要求。生产和采集蜂王浆的房间应清洁并与生活区分开。移动养蜂场。生产帐篷应搭建在卫生清洁的地方,并应与生活帐篷分开。生产帐篷入口处应挂纱帘,阻挡苍蝇。帐篷应远离垃圾场、厕所、化粪池等。蜂王浆生产帐篷不宜搭建在机动车多的路边,防止飞尘落入蜂王浆中。蜂王浆生产工人必须身体健康,无传染病,每年至少进行一次健康检查。蜂王浆生产过程中,工人必须穿着清洁的工作服、戴工作帽,保持双手和衣物清洁。
蜂王浆采摘过程
1、安装平台底座:开始蜂王浆生产前,选择适合蜂王浆底座尺寸的平台条,用铁丝绑住或粘在收浆架的平台底座条上。
2、清理平台底座:开始生产蜂王浆前一天,将新组装好的采浆架插入生产组内,让工蜂清理24小时左右。
3、点点蜂王浆:新平台底座经工蜂清理干净后,在移动昆虫前,用干净的刷子在底座底部涂抹少许新鲜蜂王浆,以增加蜂群对移动幼虫的接受率。
4、移植:供体组取出准备好的幼虫脾脏,抖落脾脏上的蜜蜂,用托盘托住幼虫脾脏,1236小时内用转移针将幼虫从脾脏中取出。从蜂巢中取出并轻轻放置在平台底部的中心。每个国王平台1 只幼虫。搬动昆虫时,注意将针从幼虫的弓背方向沿巢壁插入蜂王浆,将幼虫带出。请勿用除虫针的舌部直接接触幼虫,以免碰伤幼虫。
5、下框:将移虫后的浆架暂置于浆架暂存箱内,盖上干净的湿毛巾或纱布,及时运至蜂场,插入生产中预留的浆架内团体。地点。
6、补虫:将采浆架插入蜂群后,35小时后,在没有幼虫的平台基部重新种植与原幼虫年龄相近或略大的幼虫。重新移动时,如果未收王台不多,则无需抖落集浆架上的蜜蜂。只需将果浆收集架倒置,倾斜一定角度,直接将幼虫移入空平台底座内。
7、提起框架:移虫3天后,将采浆架从蜂群中提起,轻轻抖落框架上的蜜蜂,然后用蜂刷将框架上剩余的蜜蜂扫到门口。原来的巢箱,并收集果肉。将浆架放入浆架存放箱中并及时运回抽浆室。
8、打头台:用干净的锋利小刀,将台座凸起部分的蜡壁削去。切割桌子时,确保桌子开口平整。不要切割幼虫。切台前禁止向台壁喷水,以免过多的水分进入蜂王浆中。此外,其他不符合卫生要求的行为必须严格禁止。
9、挑虫:用干净、消毒的镊子将王台内的幼虫一一挑出。如果不小心割伤或夹伤幼虫,则必须将王台内含有幼虫体液的蜂王浆挖出并单独存放。请勿将其与商业蜂王浆混合。
10、抽浆:使用干净的抽浆设备,如刮板、刮板、吸浆器等抽浆,尽量从王室平台上去除尽可能多的王浆。取出的蜂王浆暂时存放在果浆瓶中。
11、清理平台:接受的平台可以继续清除蠕虫。没有被接受的塑料平台往往有多余的蜡。需要使用清理平台专用工具将平台清理干净,然后将合适龄期的幼虫取出放入,进行下一轮制浆。
蜂王浆的保存
蜂王浆应采用符合食品卫生要求的有盖塑料瓶或桶包装。使用前应清洗并用75%食用酒精消毒。蜂王浆采收后,应立即将蜂王浆瓶口封紧,注明重量、生产日期、产地、花种,并尽快将瓶冷冻保存在冰箱或冰柜中。可能的。没有冰箱、冰柜的蜂场应尽快送往收购单位出售。