家炖笨公鸡的做法
1、步骤：将公鸡清理干净。将鸡肉切成小块。锅中加入底油，爆香葱、姜、蒜，放入公鸡。不断翻炒，让油出锅。加水，水沸腾时，加入五香料粉。加入酱油、盐，小火煮。这笨鸡不喜欢煮，所以一定要炖一会儿。
2、香菇炖鸡：可以是香菇（最好选择干香菇，这样会更香），也可以是普通的鲜香菇，茶树菇也不错。红烧鸡：可以先用沸水焯一下，然后煎至变色，这样红烧鸡的味道就非常鲜美了。
3.倒入鸡汤，加盐。 4 用大火煮滚，然后转小火，盖上盖子煮15分钟。关掉暖气。 5.从锅中取出，装盘即可。用蘑菇做一道美味的鸡汤。准备土鸡1750克，白葱4根，生姜4片，大枣、枸杞适量。
农家笨鸡怎么做好吃呢？
焖鸡：主料：肉鸡1只，盐8克，味精5克，葱10克，姜10克，调料15克，香油3克。制作方法： 1、将鸡肉剖开，取出内脏。注意取出粘在胸骨上的肺。将其放入清水中，冲洗掉血迹。用刀根将鸡肉切成鸡蛋大小的块。
步骤：将鸡肉洗净，切块。不要除去所有黄油。留点油会让鸡肉更香。步骤：干香菇用水泡软。我平时用的榛子菇比较多，不过家里只有元菇也没关系。不管怎样，东北特色菜充满了原生态风味。步骤：水烧开，将鸡肉焯水，撇去血沫。
将买来的新鲜鸡肉清洗干净，切成小块备用。如果不喜欢油腻的食物，可以不吃鸡皮，直接把鸡皮去掉即可。鸡肉切好后，直接放入锅中，用料酒焯一下。水烧开后将表面的浮沫全部沥干，然后将鸡肉捞出沥干。搁置。
笨公鸡怎么做好吃
香菇炖鸡：可以是香菇（最好选择干香菇，这样会更香），或者普通的鲜香菇，茶树菇也不错。红烧鸡：可以先用沸水焯一下，然后煎至变色，这样红烧鸡的味道就非常鲜美了。
做法一：准备笨公鸡500克，红花椒，干辣椒，白芝麻，料酒，姜，蒜，洋葱，葱花，鸡精，白糖。制作方法：将笨鸡去掉内脏，用清水洗净，尽量切成小块。煎的过程容易熟，炒的过程容易吸味。准备好姜、葱、干辣椒备用。
将鸡肉洗净，洗净，切成小块。准备好青椒和红椒，洗净。将青椒和红椒切成方块。将生姜洗净，切成丝。将辣椒洗净并切碎。热油，加入姜丝和辣椒，中小火炒香。把火调大，加入鸡肉，翻炒几下。
材料：笨鸡一只，红枣5颗，枸杞10颗，生姜，食用盐。做法：将鸡肉切成小块，洗去血水，用水浸泡1小时，捞出沥干。锅中加水，倒入鸡块，用武火煮沸，去掉血沫，备用。
做法：将鸡肉放入鸡汤中，烧开后转小火煮10分钟，关火，盖上盖子浸泡10分钟。将鸡肉取出，稍微冷却，然后将肉撕成条，放在盘子上。取半碗鸡汤，加入盐/白胡椒/味精，拌匀，淋在鸡肉上。
