大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆养殖基围虾的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆养殖基围虾的解答，让我们一起看看吧。
基围虾锅仔做法？
1.香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。2.土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。3.藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。4.自制香肠切片备用。5.五花肉煮八分熟切片备用。6.大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。7.锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。8.下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。9.将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。
用料 基围虾半斤 土豆1只 莴笋1根 莲藕1节 洋葱1只 芹菜2根 花椒1小把 干辣椒1把 郫县豆瓣酱2勺 淀粉2勺 孜然粉若干 盐若干 鸡精若干 食用油 芝麻若干 料酒若干 蒜5瓣
步骤 1
虾洗净挑线，料酒腌20分钟。
步骤 2
把土豆，莴笋，莲藕，芹菜，洋葱洗净切好
步骤 3
锅里热油，虾从料酒捞出洗净，裹点淀粉以防溅油，入锅炸3、4分钟，捞出备用！
步骤 4
炸素菜，土豆最后炸，不然淀粉太多容易糊锅！捞出备用。
步骤 5
步骤1
先把虾去头，去脚，放入生抽酱油，料酒，生姜进行腌制
步骤2
准备藕片，土豆片
步骤3
准备好蒜，生姜拍碎。葱，青椒，切段
步骤4
甜椒，洋葱切块
步骤5
首先，把土豆片，藕片，用油炸一下。炸熟为止，不能太软。然后把锅里多余的油倒出来。留一点油在锅里
材料
老黄瓜约250g，仔虾约200g，高汤、绍酒、精盐、味精、豆油各适量。
做法
1、将老黄瓜去瓤，切成约7cm的长条，焯水备用。
2、炒锅上火，倒入豆油、仔虾，煎熟，放入高汤，烧开后倒入沙锅中炖制约15分钟，加入黄瓜条再煲5分钟，加入精盐、味精调味即可
香辣基围虾的正宗做法王刚？
主料：基围虾700克
辅料：蒜2个，生姜1个，干辣椒4个，花椒0.1克，豆瓣酱1匙，番茄酱1匙
1.加入料酒，腌制半小时左右。
2.起锅倒入油，待油温升高，下去花椒和干辣椒。爆炒出味，再下去蒜和生姜，煸炒。倒入腌制好的鲜虾。炒到虾色变红
3. 依次加入酱油,陈醋,蚝油,料酒,豆瓣酱一勺,番茄酱，继续翻炒片刻, 加入少许清水,大火烹煮入味，收汁前加入少许冰糖。
1、材料：新鲜基围虾500克、花椒、干辣椒、 八角、草果、桂皮、大葱、蒜、姜、火锅底料。
2、将基围虾清洗干净后，放入两汤匙的盐 ，再倒入清水没过基围虾，然它浸泡两小时，把身体里的淤泥吐尽，最后用废弃的 牙刷将基围虾的腹部洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，常有污泥堆积。
3、热锅后，倒入食用油，把葱姜蒜倒入锅 内爆香。4、待散发出香味后，再放入花椒和干辣椒 。5、炒出麻辣味道调料后，倒入基围虾，炒 至外壳的色泽变红。6、将重庆火锅底料捣碎，加入锅中，翻炒 均匀。
7、放入草果、八角和桂皮，加入适量清水 ，至食材的1/2处。8、调小火，焖20分钟后，转大火收汁即可 。
主料：基围虾
辅料：洋葱、蒜、葱、姜
调料：食盐、玉米淀粉、黄酒、胡椒粉、椒盐
做法
1、基围虾400克剪去头尾，挑出虾沙线，清水冲洗干净并控干水分。
2、准备好洋葱1小块、生姜1小块、大蒜5瓣。生姜切细丝、洋葱切丝、大蒜切碎。
3、控干水分的基围虾放一大碗中，加入姜丝、黄酒、白胡椒粉、玉米淀粉、盐拌匀腌制十五分钟。
4、锅热放油，油温七成热。
5、逐个放入基围虾炸至虾成熟，虾壳酥脆。
6、炸好所有的基围虾。
到此，以上就是小编对于重庆养殖基围虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆养殖基围虾的2点解答对大家有用。