鹅养殖技术
雏鹅的饲养
用切碎的鲜草，如熊麦菜、蜡棒、红花草等，放入小盆中，让它日夜进食，无论进食多少次。吃完后一定要给它充足的水。 20-30日龄即可放牧。冬季，每次喂完后，萝卜篮内应垫上碎稻草或干土。不宜用草木灰垫巢，以免氢氧化钠（钾）沉淀，导致果肉腐烂。
雏鹅的寿命可达50天，消化功能大大增强。白天主要吃草，晚上则以谷物或其他副产品为食。放牧要早，这样才能吃到露草。
鹅育肥
鹅的育肥适宜时间是冬季过后、清明节前。选择大的，并将它们放在黑暗、安静的地方。增肥的方法有两种：
1、自食法：在水中加入谷物或其他副产品，让它们自行进食，每天5-6次。
2、人工强制喂食：将玉米粉、红薯加水拌匀，煮至半熟，制成长6厘米、直径1-1.5厘米、两端呈椭圆形的食物球。每天喂4次，晚上11-23点喂一次。一开始多喂一点，然后逐渐减少量。经过半个月左右的育肥，体重可增加2-3公斤。
种鹅选择
一般选择清明节前生产的雏鹅作为种鹅较好。产蛋期，每天给母鹅喂一次精料、青饲料，以保持其饱腹感，夜间喂1-2次。产卵期间，放牧动物应缓慢放牧，不宜追赶、惊吓。孵化期间，每天应定期给鹅蛋喂食、走动一次。鹅蛋上应该盖上棉絮以保暖。排便后，应让它们慢慢返回巢穴。公鹅在繁殖期应适当喂精料。
