一、碱盐中的碱是指？
碱盐，灰白色污泥状物质，主要成分为Ca(OH)2、活性白泥等。碱盐是食盐的一种。工业碱用于建材、冶金工业等领域。本品为无机碱性腐蚀物质，贮存、装卸、使用时应小心谨慎。
碱盐中的碱
碱是指纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），与工业碱不同。小苏打是从纯碱溶液或晶体中吸收二氧化碳而制成的产品。两者本质上没有区别。食用碱呈固态、圆形、白色、易溶于水。碱不是常用的调味品。它只是一种食物疏松剂和嫩肉剂。能迅速使干食品原料膨发，软化纤维，去除面团的酸味。适当的使用可以给食品带来极佳的风味。色、香、味、形增强人们的食欲。食用碱广泛用于面条、面包、馒头等食品加工。
二、供农业生产哪些机械用到电动机？
农业生产中应用最广泛的电机是电动机。农田灌溉中离不开潜水泵、喷灌机的离心水泵、深井潜水泵。早年，它是一种农业机械。它是世界上的瑰宝。北方的小麦分离机和南方的水稻分离机都需要它。日常生活中，农业中的面粉机、压面机、豆腐研磨机、饲料研磨机等，电机的应用非常广泛。
三、魔芋豆腐中的碱是什么碱？
碱灰为不纯的Na2CO3，其中混有少量NaOH或NaHCO3杂质。因此，用酸滴定，并以甲基橙为指示剂。上述组分被中和。测定结果即为碱的总量。
四、冷面中碱的含量？
面粉的不同面筋含量影响冷面最终产品的品质。尝试几种面粉。寻找最好的成分。
五、奶粉中碱的作用？
奶粉中的胆碱可促进婴幼儿大脑发育，增强记忆力。
婴儿奶粉中添加胆碱，对婴幼儿的大脑发育很有帮助。可促进婴幼儿大脑发育和智力发育，增强宝宝记忆力。
胆碱是卵磷脂的组成部分，是人体不可缺少的营养素。如果有条件母乳喂养，宝宝很少会缺乏胆碱，因为母乳中胆碱的含量很高；如果没有条件母乳喂养，家长需要给宝宝选择含有胆碱的配方奶粉，或者给宝宝补充富含胆碱的食物。补充含有胆碱的食物，如鱼、菠菜、豆类等。
宝宝吃的奶粉是人工配方奶粉，需要添加宝宝生长发育所需的营养物质。在奶粉中添加适量的胆碱，可以促进宝宝智力的健康发展。
六、请问蒸馒头必须用到碱面吗？
我觉得现在蒸包子不需要用碱面了！因为用酵母粉和面团时，不需要用碱性面粉。用老油做面团时，需要用碱面，以达到全面的酸碱平衡。
我基本上不再用旧肥料做面团了。比较麻烦，还要加碱水。我控制不住馒头还是馒头。要么碱度太高，要么碱度太小。
因此，我总是用酵母粉来做面团。面团只需一个多小时就准备好了。你想做什么，就可以做什么。非常方便。
给你看看我的包子和玉米面饺子。它们都很好吃。
七、农业生产经营中主要面临哪些风险？
主要是三大风险：
1、市场风险（由于农业周期长，很难从年初的价格预测年底的价格）
2、病害风险（种植业、养殖业因追求规模经济，会增加病害暴发概率）
3、自然风险（全球变暖，四时不分明，无法准确预测气候突变对农业的影响）
八、联合制碱法中的碱是什么？
联合制碱法的化学原理是，NaCI + CO2 + H2O + NH3=NaHCO3 + NH4C。 2NaHCO3()=Na2CO3+CO2+H2O。由于同时得到化肥NH4Cl，故称为联合制碱法。联合制碱法中的碱为碳酸钠。请注意，由于NH3 的溶解度较高，因此必须先通入NH3，然后通入CO2。在工业上，是大规模的循环生产，CO2可以得到充分利用。
九、玻璃纤维无碱和中碱的区别？
中碱玻璃纤维与无碱玻璃纤维的区别主要在于玻璃成分不同。中碱玻璃纤维含有一定量的碱金属氧化物，如Na2O，通常称为C玻璃纤维，而无碱（E）玻璃纤维不含碱金属氧化物，中碱玻璃纤维不如无碱玻璃纤维在电气性能、机械性能、耐化学腐蚀性能方面。
十、双碱法中双碱的化学式？
双碱法双碱是指氢氧化钙Ca(OH)2、氢氧化钠NaOH。
