蛋鹅饲养管理技术
生产时间为150-180天，大鹅为210-240天。母鹅的产蛋量随着年龄的增长而变化。产蛋高峰期为第二年至第三年。第四年产蛋量开始下降。但少数鹅能保持产蛋高峰4-5年。因此，产蛋鹅群应由1岁鹅占30%，2岁鹅占25%，3岁鹅占20%，4岁鹅占20%。鹅占15%，5岁鹅占10%。产蛋量较高，历年产蛋量也比较均衡。
饲养蛋鹅过程中，应以舍饲为主，放牧为辅。采用定期投喂的方法，以满足供给要求。饲料应多样化。谷物与粗麸的比例为2:1。每晚应多补充精料。每只大蛋鹅每天应饲喂精料（谷物）0.20-0.25公斤，小蛋鹅应饲喂0.15-0.20公斤。饲喂时必须遵循先饲青饲料、后集中精力、后休息的规则。第一次是早上5点到7点之间，然后喂精饲料。第二次是中午10点到11点之间，第三次是下午5点到6点之间。产蛋高峰期，鹅必须吃好、喂饱。尤其是产蛋后期，更要精心喂养鹅。稍有疏忽就可能导致生产停止和羽毛开始换毛。因此，鹅可多喂几次，夜食可添加或不加。随意喂养。
舍内还应有一定的放牧时间，以便鹅得到充足的食物、光照、沐浴和交配。选择一个干净的池塘供鹅洗澡、饮水和交配。为了便于种鹅交配，池塘水深宜在1米左右。
在人为控制的饲养条件下，产蛋鹅提前达到性成熟，产蛋整齐。产蛋量高且稳定。
鹅妈妈通常在凌晨2点到8点之间产蛋。产蛋时间不够一致。有的每隔一天产卵，有的连续两天产卵，有的每1-2天连续产2个卵。铺设期间，应通过在门窗挂草帘、夹住挡风板等措施，保持舍内温度在4以上。鹅对光敏感。补充光照可以提高产蛋量，特别是对于产蛋量低的品种。补充光照后产蛋量增加得更快。补充照明加自然光，每天可达12-14小时，效果更佳。鹅舍面积每平方米照度2-3瓦。如果鹅舍面积为20平方米，可增加一盏40-60瓦的电灯。
鹅在产蛋期也可以放牧。一般应在上午产蛋基本完成后，放在牧场上。但饲喂应根据天然饲料、鹅采食量、蛋形等考虑。产蛋母鸡行动缓慢，必须选择附近较平坦的牧场放牧。放牧时建议缓慢行驶。如果驱赶速度太快，鹅可能会受伤，或者蛋黄可能会落入腹腔，引起腹膜炎。如果天气热，可以让鹅睡在屋外的运动场上，下雨时再赶回屋里。你应该有足够的水供他们饮用。鹅舍每天应清扫一次，保持清洁，特别是产蛋窝垫料应干燥。
每天早上放牧前应对鹅进行检查。如果发现个别鹅鸣叫不安、腹胀、尾羽扁平、泄殖腔增大、动作迟缓，应将欲回巢的母鹅抓住并抚摸。如果有鸡蛋，应该让它们留下来。在围栏里，等到产完蛋才出去吃草。鹅妈妈有回巢产蛋的习惯。如果看到母鹅在吃草时不吃草、伸长头颈、唱歌、表现出“爱窝”，就应该把母鹅赶回栏里产蛋；另外，第一次做妈妈的应该赶鹅回窝产蛋。有些鹅不会在圈子里产蛋。如果发现它们在草丛中产蛋，请将母鹅和蛋带回圈内的巢穴。经过1-2次训练后，雁群就能习惯返回圈内。房子正在产蛋。放牧时，当鹅吃饱70-80%时，应赶到池塘边，让鹅洗澡、饮水和交配。这将有助于提高鹅蛋的受精率。
产蛋后期，母鹅产蛋量减少，蛋壳质量变差。此时应多喂精饲料，占日粮总量的7080%，防止产蛋量明显下降或停产。
