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白姑鱼是海鱼吗(白姑鱼是海里的吗还是河里)

白鱿鱼是从海里来的吗?

白鱿鱼是从海里来的吗?

白姑鱼是海鱼吗(白姑鱼是海里的吗还是河里)

白鲶鱼原产于海洋,栖息于水深40米以内的沙质和泥质水域。白鲶鱼是海洋经济鱼类之一,但我国沿海产量不大。主要分布于热带、亚热带、暖温带的西北太平洋地区,包括南海、我国东海、黄海南部等。繁殖期,它们相互靠近。岸边迁徙。

白鲶鱼国内分布

1、山东半岛:4-5月北上至莱州湾、鸭绿江口、海州湾产卵,9-10月南下,11-12月返回越冬地。

2、济州岛群:7月左右产卵于长江口至舟山之间。

3、温州沿海:4月北上舟山至长江口之间产卵,10月后返南越冬。

白鱼的食用禁忌

1、幼儿吃咸鱼比成人吃咸鱼致癌性更高。咸鱼之所以会引起鼻咽癌,是因为鱼中的部分蛋白质在腌制过程中分解成胺类物质。动物实验还表明,吃咸鱼的白鼠会发生癌症,而不吃咸鱼的对照组则不会患癌症。

2、鱼类含有嘌呤物质。如果患有痛风,则是由于体内嘌呤代谢紊乱引起的。主要表现为血液中尿酸含量过高,会对关节、结缔组织、肾脏等身体部位造成损害。会出现一系列的症状,所以吃鱼会让痛风患者的症状恶化。

如何挑选白鱼

1、观察鱼的形状:污染较重的鱼形状异常。有的头大尾小,脊椎弯曲,甚至畸形。有些有黄色的皮肤和蓝色的尾巴。

2、看鱼眼:角膜丰满突出、角膜透明清澈的为新鲜鱼。如果眼球没有突出、角膜有皱纹或者眼睛充血,那么就不是新的。

3、闻鱼鳃:新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色,有透明粘液,有海水鱼的咸味或淡水鱼的土腥味。不新鲜的鱼鳃颜色会变深,变成灰红色或灰紫色,粘液有腥味。

4、摸鱼体:新鲜的鱼表面有透明粘液,鳞片有光泽,与鱼体粘附紧密,不易脱落。不新鲜的鱼表面粘液多为不透明,鳞片光泽度较差,较易脱落。

5、捏鱼肉:新鲜的鱼肉紧实有弹性,手指一压凹痕立即消失,而且不会有异味。不新鲜的鱼肉略显松散,手指按压后凹痕慢慢消失,有轻微的腥味。

6、看鱼肚:新鲜的鱼肚不胀,肛孔呈白色,凹陷。不新鲜的鱼肛孔稍突出。

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