牧牛饲养技术
饲料的混合方法
牛最喜欢吃草和高茎植物，其次是豆科草。适合饲养牛的牧场品种包括杂交狼尾草、苏丹草、苜蓿、菠萝、冬牧-70黑麦、菊苣和芜菁绿。奶牛一般每头牛每天需要50公斤青饲料，包括幼牛和犊牛在内的混合牛群平均每头牛每天需要30公斤青饲料。为保证青饲料全年不间断供应，一年生与多年生牧草、热带与温带牧草应混种，单位面积尽量采用单种与间作相结合的方式。
饲料种植技术
1、牧区选择：首先，牧草种植面积要宽广。选择牧区时，要选择地势广阔、平坦的地区。土壤应比较肥沃、深厚、排水良好，有利于牧草的茂密生长和丰富。季节性生长的营养需求。牧区选址后，应对牧区土地进行整治，使土壤更加疏松，使土壤中养分的分布更加均衡。
2、饲料的选择：饲料的种类很多。选择最重要的条件是草质好、产量高、可多季收获、生命力强、对牲畜营养价值高、提高牲畜肉质。大部分以豆科作物为主，还有很多其他作物可供选择，如黑麦草、墨西哥玉米草、木瓜草、甜象草、苜蓿等多种品种。但广大牧民和农民也应根据养殖场所在地的气候和土壤条件来选择牧草。
3、牧场维护：广大牧民选择好牧场面积和牧场后，必须根据牧场面积的大小来选择牧场的数量。将牧草种植在土壤中后，需要对其进行维护。由于牧草的生长需要多季节的牲畜供应，因此在日常养护时需要增加牧草的施肥量，以提高牧草的生长速度。另外，夏季天气较热，水分蒸发较强，应增加牧草浇水量。此外，还要防治草场病虫害。
种草养牛的误区
1、万物皆草：人们通常所说的草，是指在自然状态下自生自灭的野（杂）草。其特点是早春发芽力强，耐干旱、耐瘠薄，但营养价值和适口性较差。低产量。现在提倡的草是指经过人工培育、专门用于畜禽饲养的优质牧草。其特点是发芽早弱，生长有一定条件，但营养价值高，产量高，甚至是野生（杂草）的数百倍。
2、草随处可种：优质牧草，不同品种对土壤的要求不同。比如盐碱地只适合种植耐盐碱牧草，如萨塔旺、黑麦草、籽粒苋等，而其他牧草则不适合，否则种了就生长不起来。如果在果园套种牧草，一定要选择耐荫的牧草。北方土壤呈中性、碱性。适宜的品种有苜蓿、沙大旺等。南方土壤呈中性、微酸性。适宜的品种有红三叶草、白三叶草等，否则大面积种植，收成不好。例如，在低丘陵、山区，大多土质较差，水资源匮乏，种植时应耐瘠薄、耐干旱、覆盖率好。饲草，如苜蓿、三叶草、高羊茅、早熟禾、富贵草等。
3、种草不需要技术：其实这是一个非常危险的误区。由于这种认识的存在，特别是在指导生产实践方面，极有可能对正在兴起的种草养畜热造成致命打击。有的牧场用工少、肥力差、苗期条件差、杂草多，严重影响牧场的产量和经济效益。
4、牧草的营养价值不高：科学分析表明，牧草营养全面，适口性好，易于消化。例如，苜蓿干草含有14-18%的粗蛋白，高于稻米、小麦、玉米。此外，牧草还富含多种蛋白质。维生素和矿物质等，是大米、小麦、玉米无法达到的。因此，不要以为牧草的营养价值没有传统农作物高。
草干燥技术
1、自然干燥法：自然干燥法不需要特殊设备。虽然很大程度上受到天气条件的限制，但它是我国采用的主要干燥方法。与人工干燥法相比，自然干燥法效率较低，劳动强度大，生产出的干草质量较差，成本较低。自然干燥方法可分为地面干燥、草架干燥和发酵干燥三种。
地面干燥法：地面干燥法又称田间干燥。草割完后，在同一地点或更高的地方晾干。约4至6小时后，干燥至含水量约40%至50%。割草机将草变成条状并继续干燥。根据气候条件和草的含水量，可将草条翻转干燥，使草的含水量降低到35%至40%。这时，小草的叶子还没有落下。使用集草器收集0.5% 至40% 的草。保持1米高的草堆松散通风，需要1.5至2天才能完全干燥。
草架干燥法：在多雨地区收获牧草时，采用地面干燥法制备干草并不容易。干草准备可以在特制的干草架上进行。干草架主要有单木架、三脚架、长铁丝架和脚手架等。将剪下的草从上到下放置在干草架上，厚度不超过70厘米。保持蓬松，并有一定的坡度，以利采光、排水。架式干燥虽然耗费一定的物质资源，但生产出来的干草品质较好，养分损失比地面干燥减少5%~10%。
发酵干燥法：在潮湿多雨地区，光照时间短、光照强度低，无法用普通方法制成干草时，可采用发酵干燥法。将割下的草平铺并短时间风干。当水分降至50%时，分层堆成3至5米高的草堆，并逐层压实。表层覆盖有土壤或覆盖物，使草迅速升温。 23天后，草堆内温度升至60700，牧草全部死亡。将干草堆打开，随着发酵热量散失，风干或晒干，制成棕色干草，具有微发酵的芳香和酸味。牲畜喜欢它。食物。
2、人工干燥法：人工干燥法近30年来发展迅速。在美国、加拿大等发达国家，苜蓿、狗牙根等干草制备过程中普遍采用人工干燥法。人工干燥可以减少饲料自然干燥过程中营养成分的损失，保持饲料较高的营养价值。人工干燥主要有常温鼓风干燥和高温快速干燥。
常温鼓风干燥：草料的干燥可在室外露天堆场或干草棚内进行。堆场和干草棚均安装常温鼓风机。无论是散装干草还是干草捆，堆放后，通过草堆内设置的栅栏通风通道将空气强制进入草堆，实现干燥。
高温快速干燥：高温快速干燥是利用干燥机使饲料中的水分快速蒸发。有不同型号的烘干机。有些干燥机的入口温度为75 至2600C。出口温度为2511600。干燥机入口温度为420~11600，出口温度为60~2600。含水量80%~85%的鲜草，在烘干机中干燥几分钟甚至几秒，水分含量可降至5%~10%，对草料的营养成分和消化率几乎不产生影响。草。
3、其他干燥方法：除了可以加快牧草干燥速度的人工干燥方法外，压裂草茎、施用干燥剂也可以加速牧草的干燥，减少牧草干燥过程中养分的损失。
碎草茎加速干燥：草干燥时间的长短实际上取决于茎干燥所需的时间。茎的干燥速度比叶慢得多。当豆科草叶干燥至含水量15%20%时，茎的含水量为35%40%。因此，加快茎叶的干燥速度可以加快牧草的整个干燥过程，同时降低茎叶干燥不一致的风险。叶子掉下来了。牧草压扁机常用于将牧草的茎部打碎，破坏茎部的角质层，露出茎部的维管束。这样，茎中水分的蒸发速度大大加快，茎的干燥速度大致能跟上叶子的干燥速度。干燥速度。
化学干燥剂加速干燥：过去二十年的研究表明，某些化学物质可以加速豆科牧草的干燥速度。广泛使用的物质有碳酸钾、氢氧化钾、碳酸氢钠、碳酸钙、磷酸二氢钾、长链脂肪酸甲酯等物质。用这些物质的溶液喷洒豆科草苜蓿会破坏草的表皮。特别是茎表面的蜡质层，促进草中水分的分散，加速田间干燥，缩短干燥时间，减少苜蓿叶的损失，增加蛋白质含量和干物质产量，且其消化率也有所改善。
