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六安钓的最大的鱼？
6月27日，一名钓鱼爱好者在六安月亮岛上钓上来一条野生大黑鱼，非常开心。

这条野生大黑鱼目测有4斤重。

而在前些天，有人在这里钓上来一只重达8.8斤的野生甲鱼，本来说好1000元卖掉，但后来有人出价更高他反悔了，结果如何不得而知。网友们表示应该放生。
徽菜有什么特点？
徽菜具有独特口味和艺术特色。
因为徽菜是中国传统菜系之一，以安徽地区为主要发源地，它的菜品口味鲜美，讲究刀工，注重烹制技法，在营养和口感上相当讲究。
徽菜的一些著名代表有：西湖牛蛙、糯米鸡、徽味板鸭等，深受人们的喜爱。
此外，徽菜还融合了中国传统文化和厨艺艺术，在视觉和口感上都非常具有艺术性。
徽菜特点多样，口感丰富，不仅体现了地域特色，更是中国传统文化的重要代表之一。
特点:第一，徽菜十分讲究重油、重色、重火功
第二，徽菜对于原料的选取十分讲究。在徽菜中，其原料很多都是山珍野味和土特产
第三，徽菜的烹饪手法十分讲究。这一点不论是徽菜，还是其他菜系，都是十分讲究烹饪的技艺与手法，煎、炸、煮、炖等，都是需要注意的工艺
第四，徽菜与文化紧密相连，内涵丰富。
徽菜的特点是轻盐轻油、清香不腻、味道鲜美。
它的烹饪方法注重火候和调料的搭配，注重原汁原味，尤其是注重菜品的色、香、味和形态的和谐统一。
徽菜的菜品种类繁多，其中以“徽州四绝”——徽州糟鱼、徽州臭鳜鱼、徽州糟鸭和徽州腊肉最为有名。
徽菜源于安徽，是中华传统饮食文化中不可或缺的部分。
徽菜烹饪技巧独特，历史悠久，是中国烹饪艺术中的佼佼者。
徽菜作为安徽省的代表菜系，成为中国八大菜系之一，并广泛传承于全国乃至全球华人中。
徽菜在烹饪技术、食材选用、味道口感等方面都有一定的特点和特色，让人们忍不住品尝一番。
徽菜特点：
1、徽菜擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。 [1] 徽菜继承了祖国医食同源的传统，讲究食补，这是徽菜的一大特色。
2、徽菜，由于红烧是一大类，而红烧的“红”，表现在糖色上面。对火功要求苛刻。炒菜用油是自种自榨的菜籽油，并使用大量木材作燃料：有炭火的温炖，有柴禾的急烧，有树块的缓烧，是比较讲究的。传统中的重油、重色、重火功，有徽州的特殊条件。
3、当徽菜走向全国之后，仍然保持重色：调色之功；重油：调味之功；重火功：调质之功。如老或嫩，硬或软，结或松等。徽菜用火腿调味是传统。制作火腿，在徽州也是普及型的家庭技术。拓展资料徽菜的形成与江南古徽州独特的地理环境、人文环境、饮食习俗密切相关。绿树丛荫、沟壑纵横、气候宜人的徽州自然环境，为徽菜提供了取之不尽，用之不竭的徽菜原料。得天独厚的条件成为徽菜发展的有力物质保障，同时徽州名目繁多的风俗礼仪、时节活动，也有力的促进了徽菜的形成和发展。梅圣俞诗对答“雪天牛尾狸，沙地马蹄鳖”。徽菜的鼎盛时期，正是徽商独霸中国的时期。徽州商人在一定程度上，给徽州菜的传播与发展做出了很大的贡献。“金华火腿在东阳，东阳火腿在徽州”。李白在金华留下诗名：“闻说金华渡，东连五百滩。他年一携手，摇桨入新安（即徽州）。”
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