大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南羊肉养殖基地的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南羊肉养殖基地的解答，让我们一起看看吧。
云南省哪个地方的羊肉最好？
云南省有很多地方的羊肉都很好，如云南省石林的羊肉，云南省楚雄州禄丰县的羊肉，云南省曲靖市宣威的羊肉，云南省昭通地区的羊肉，都是云南省最好的羊肉，因为这些地区的优质黑山羊，是人工自然放养的，吃的是山上的野草，喝的是天然的山泉，接受自然阳光的照射，所产生的羊肉是最好的最优质的。
云南昆明最大的羊肉批发市场？
在昆明市嵩明县的杨桥乡大牲畜交易市场，价格适中。一头起批发6500元，10头起批 6200元 ，20头起批 6100元。还有“羊街牛市大型畜产品综合交易市场”简称“羊街牛市”，由“听牧肉牛”投资打造，地址位于云南省昆明市寻甸县羊街镇（嵩待高速出羊街收费站右行800米处）。
“羊街牛市”是国家农业部批准的定点市场，云南省农业厅认定的省重点农产品交易市场，该市场依托云南及东南亚充足的资源优势，面向全国，打造中国具有广泛影响力的大规模畜产品交易平台。目前，该市场交易现场火爆，云南海潮集团听牧肉牛产业股份有限公司，听牧肉牛产业，南来北往的客商云集于此，羊街牛市打破了传统市场不良势力横行，不法商贩欺行霸市的局面，一种公平、公开的牛羊交易新秩序正在形成，羊街牛市成为了名副其实的云南大规模牛羊交易市场。“听牧肉牛”还提供牛羊屠宰、加工、运输等业务，只要有需求，不管买牛，卖牛，还是屠宰加工，或者是牛肉供应，都有。
在昆明哪里有正宗羊肉？
在昆明，小镇火锅店是一家从新疆进口的羊肉品牌，以其正宗的新疆羊肉而闻名。这里的羊肉质地鲜嫩，味道鲜美，香气扑鼻，令人回味无穷。店内环境干净卫生，服务态度也非常友好，价格也非常实惠，深受食客们的喜爱。所以，如果你想品尝正宗的羊肉，小镇火锅是昆明不容错过的好去处。
羊肉为什么云南便宜？
云南养殖了很多的山羊，所以羊肉在云南便宜。云南的地理位置非常特殊，有很多的高山和峡谷生长着茂盛的植物，当地居民为了充分利用当地的自然条件，养殖了多的山羊，这些山羊在本地供大于求，所以整只羊的毛重价格和羊肉价格相对比较便宜。
云南羊肉汤怎么做？
云南羊肉汤（当地俗称羊汤锅），是用黑山羊精心烹制而成的大锅羊肉。由于云南民族众多，不同民族有不同的做法，所加的佐料也有很大差别，但总的是以彝族、白族、苗族的做法特色鲜明些。在这里，就仅介绍一下彝族羊汤锅的做法：
第一步：宰杀一只健壮成年的公骟羊，切成3一5Cm大的丁，头蹄用柴火烧净刮洗清除无用部分宰好、内脏（肺不要）洗净切好焯水煮沸涝出待用，羊油切好待用；
第二步：备好菜油、白酒适量，当归3两洗净，2两肥瘦适中老火腿切丁待用；把彝家柴火大灶烧旺；
第三步：冷锅少量放入菜油，同时放入一半羊油，炼至九成除去油渣，倒入羊肉大火翻炒，中途适当散上白酒除膻味，炒至羊肉收紧出汁（20一25分钟左右，看火候大小）后全部出锅沥干汁水待用；
第四步：洗净锅再次放少量菜油，同时放入另一半羊油，炼至七成除去油渣，倒入火腿大火炒出香味，倒入羊肉再炒，中途再适量散上白酒除膻味，炒至锅底无水（锅底有油噼啪炸锅声）时一次性加够井（泉）水，中途不再加汤，这很关健）。猛火边烧边除净汤面上的沬子，汤水开锅20一30分钟放入当归、羊内脏，盖上锅盖中火炖4小时左右，中途开盖翻动3一5次；
第五步：在炖煮过程中，开始准备彝家沾水，这个很考验水平，必须要现烧的火灰辣、花椒面（有鲜花椒为上）、胡椒面、炒熟的花生面（现炒现磨）、葱花、香菜茉、盐、味精精心调配；
第六步：也是最后一步，上桌前半小时汤中少量放点盐（注意少量，沾水中还有），保证汤的鲜、香、淳！
最后，大功告成，出锅、上桌。
记住：先喝汤、后吃肉！
到此，以上就是小编对于云南羊肉养殖基地的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南羊肉养殖基地的5点解答对大家有用。