肉鸽养殖技术及视频教程
肉鸽是家鸽的一种，专门生产肉用乳鸽。它们是人类长期杂交、精心培育的结果。目前，肉鸽品种有石七鸽、王鸽、杂交王鸽等。
肉鸽养殖价值
一、肉鸽经济价值分析
鸽子肉质细嫩，味道鲜美，居血肉制品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总含量高达53.9%。还含有10多种微量元素和多种维生素。因此，鸽肉不仅是一种高蛋白、低脂肪的理想食品，而且还是一种高级滋补营养品。
2、肉鸽养殖效益分析
肉鸽具有饲养管理简单、养殖成本低、适应性强的特点：
管理简单。母鸽产蛋并自养幼鸽。当乳鸽体重达到500克时即可上市。与其他家禽不同的是，蛋和雏鸡需要人工孵化和饲养，必须按照雏鸡、中期和成体三个阶段进行管理。肉鸽免疫力强，抗病能力强。其他家禽容易感染的毁灭性疾病在鸽子身上发生的可能性较小。
成本低。饲养一只鸽子的费用为7元，一头老鸽按目前市场价可以卖到12元左右。
适应性强。肉鸽能适应-4至40的温度，因此我国各地均可饲养。
三、肉鸽市场分析
本世纪初，美国经济繁荣，人民生活和消费水平普遍提高，膳食结构发生根本性变化。鸽肉不仅进入了酒店、会所等公共场所，而且随着人们对乳鸽营养价值的进一步了解，在西欧和东南亚地区也越来越受欢迎。一些国家的居民也养成了吃鸽子肉的习惯，出现了“以鸽代鸡”的潮流。随着我国经济的发展和人们膳食结构的调整，国内肉鸽消费量也逐年增加。香港每年肉鸽需求量超过1000万只，高峰年肉鸽年消费量达1亿只。此外，广州、上海、深圳等大城市的肉鸽年消费量也在100万只以上。目前，我国信鸽养殖业已从最初的养殖价格阶段过渡到商品生产阶段。
育雏和饲养管理
雏鸽从出壳到28日龄统称为幼鸽（有的地区从出生到10日龄称为幼鸽，10日龄至20日龄称为幼鸽）。
1、幼鸽出壳后两小时，亲鸽开始用喙向幼鸽吹气并哺乳。再过2小时，亲鸽就开始吸食鸽奶。此时，幼鸽体小体弱，很容易死亡。一定要加强管理。首先要仔细观察，小心避免被种鸽践踏或冻死。如果雏鸡出生后56小时仍不能吃鸽奶，必须及时查找原因（必要时给雏鸡喂人工鸽奶）。如果发现亲鸽没有哺乳，可以找同期的种鸽来照顾。这样也可以避免部分亲鸽饲养单鸽，提高生产能力。
2、34日龄后，幼鸽的眼睛慢慢睁开，身体逐渐强壮，身上的羽毛开始生长，食量逐渐增加，消化力增强。这时，亲鸽需要频繁喂食幼鸽，有时一天多达十次。因此，给亲鸽提供的饲料量一定要充足、营养，才能满足其需要。此时幼鸽排出的粪便量增多，很容易污染巢穴。每天应及时更换被褥、被褥，避免疾病的发生。
3、幼鸽10天大时，已经长出很多新羽毛，可以自行走动了。亲鸽给幼鸽保温的时间缩短，亲鸽喂食由鸽奶改为半颗粒饲料。少数幼鸽未能完全适应，经常出现消化不良和羊角炎。如果出现这种情况，应及时服用一些酵母片或健胃药来帮助消化。
4、幼鸽15日龄时，羽毛基本布满全身，可以自由活动。可以把窝拿出来，在笼子里垫一块20厘米20厘米左右的布，让它慢慢适应，避免扭伤脚。这时，喂给亲鸽的饲料都是颗粒状的，和它们吃的饲料是一样的，而且大部分亲鸽又开始下蛋了，没有心思再喂幼鸽了。因此，这个时期应进行人工喂养。
5、幼鸽20天后，羽毛丰满，可以在笼内走动，但不能完全自行啄食。它仍然依赖于它的亲鸽，但它可以主动向它的亲鸽索要食物。这时，亲鸽就会强迫它进食。独立吃饭。此时应加强管理，增加高蛋白饲料的供应，以满足幼鸽的需要。当幼鸽长到2528天时，体重可达500750克，即可出售（此时的幼鸽称为乳鸽）。
