大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么冬季养殖香菇的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎么冬季养殖香菇的解答，让我们一起看看吧。
冬季香菇的生长温度和湿度？
香菇的种植方法
最佳生长温度：在潮湿的状态下，担孢子萌发的最适温度为22～26℃。菌丝生长的温度范围在5～24℃，最适宜温度24~27℃，但由于木材的保护作用，在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区，菇木也能安全生存，菌丝不会死亡。
生长湿度要求：在锯木屑培养基中，菌丝生长的最适含水量是60～70；在菇木中适宜的含水量是32～40，在32｛以下接种成活率不高，在10～15条件下菌丝生长极差。子实体形成期间菇木含水量保持60左右，空气湿度80～90为宜。
合适施撒肥料：香菇是一种木腐菌，主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。菇木和培养基中的各种营养物质，只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。
最佳生长光照：香菇是需光性真菌，强度适合的漫射光是香菇完成正常生活史的一个必要条件。但是，菌丝生长不需要光线。研究表明：波长为380～540nm的蓝光对菌丝生长有抑制作用，但对原基形成最有利。香菇子实体的分化和生长发育需要光线。没有光线不能形成子实体，研究表明，40-7-lx的光照强度比较适宜。香菇原基在暗处有徒长的倾向，盖小、柄长、色淡、肉薄、质劣。
冬天香菇怎么晒干？
在室外晒干，需要晴天的阳光，不充足的时间可以进行室内烘干处理。
因为冬天气温低、空气湿度大，室内通风也不好，不适合进行晾晒，在室外阳光充足的时间，可以将香菇摆放在通风处的架子上晒干。
如果晒不干可以进行室内烘干，用电烤箱等设备进行烘干处理。
此外，晒干的香菇需要储存放在干燥、通风的地方，避免潮湿引起霉变。
1. 清洗：将新鲜的香菇在清水中多次冲洗，用厨房纸或毛巾擦干。
2. 切片：将香菇切成薄片或小块，以便更容易晒干和烹饪。
3. 晒干：将香菇放在干燥通风的地方，晒干的时间取决于天气和温度，通常需要2-3天。注意每天需要翻动一下香菇，使其更加均匀地晒干。
4. 烘干：晒干后，可以使用烘干机或烤箱将香菇再次烘干，以确保完全干燥，保存更长时间。
1、准备材料：新鲜香菇、剪刀、晾网。
2、首先准备好适量的新鲜香菇，不需要清洗。
3、然后我们用剪刀，把香菇根部老的地方剪去，放置备用。
4、然后把香菇盖子朝上，放到外面有太阳的地方晒，可以用一切透气的容器晒。
5、晒一天后，翻转过来，一直到晒干就行，程度可以根据平时买的干香菇来判断。
6、最后可以把晒干的香菇装进密封容器里保存，以免受潮。
冬季香菇转色技术管理？
香菇转色越夏期间正值高温季节，这个时期常常会因为环境条件变化或管理不当使菌棒出现一些异常现象影响产量和质量。因此，当菌棒瘤状物形成，进入转色越夏期间，要加强管理，一般不要移动或碰撞菌棒，管理上重点要抓好控温、通风、喷水、变温、刺激、病虫害防治等技术环节。
一是温度调控转色期间要求温度18℃~22℃。生产过程中，棚内温度最好控制在33℃以下，温度过高时，要增加遮阴物或加盖遮阳网，严禁阳光直接照射到菌棒上。
二是水分管理转色期间棚内空气相对湿度70％~80％为宜，转色时环境湿度过大，会引起菌丝徒长，影响产量；湿度过小，菌棒难以转色。转色前期，可在早晚进行地面洒水，增加棚内的空气湿度。菌棒转色后进入雨季，棚内空气湿度较大，要停止喷水，若湿度超过80%时，可向地面洒干石灰粉降湿。
三是变温管理在香菇转色期前，白天棚上要盖草帘，底下留通风口，晚上可揭开草帘和薄膜让空气充分进入。这样，白天和晚上的温差可达到10℃以上，连续3~4天的大温差刺激，菌棒表面就会出现不规则的白色裂纹，很快即进入转色期。
四是刺激转色干湿交替的刺激，有利于转色，喷水后空气越流通，越容易转色。因此，在通风换气时，还要注意结合通风进行喷水保湿。另外，光线明暗交差的刺激也有利于转色，要增加散射光照射。
到此，以上就是小编对于怎么冬季养殖香菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么冬季养殖香菇的3点解答对大家有用。