大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养殖鲟鱼野生鲟鱼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍养殖鲟鱼野生鲟鱼的解答，让我们一起看看吧。
野生鲟鱼的特征？
鲟鱼体廷长，一般呈梭形，躯干的横断面呈进五角形，吻长，体被五形骨板，或有时裸露，无眶间隔，前腮盖骨和间腮盖骨，头上骨板或有或无。
尾鳍缘有一棘状鳞，鳍条不骨化，前鳍和臀鳍后位，胸鳍低位，腹鳍在背鳍前方。尾鳍歪形，或呈鞭状，上叶长于下叶，内头颅为软骨。
最大的淡水鱼，当推鲟鱼。它体型庞大，一般体长都在2-3米以上，体重200-400千克；最大的体长可达7.5米以上，体重1000多千克。
从进化角度看，鲟鱼是世界上古老的鱼类。它的骨胳大都是软骨质，并有残余的脊索，但它的鳞尾却是坚硬的骨板，故有软骨硬鳞鱼之称。鲟鱼的头部略呈三角形，吻部长且较尖。口下位，比较大，有2对触须。体表有5行菱形的骨板，每个骨板有一个锐利的棘，其他部位裸露，皮肤粗糙。尾巴歪形，上叶长而尖，下叶粗短。背部灰褐色，腹部银白色。体型与其他淡水鱼类有着显著的区别 ,但与海产的鲨鱼却有许多相似之处。
鲟鱼的行动笨拙，性情孤僻，不喜欢集群洄游，终年在江河的中、下层水域中过着寂寞独居的生活。但在刮风涨水的时候，它会显得特别活跃，掀起阵阵波澜。它们平时大都栖息在两江汇合处、支流入口处和旋涡处。因为这些水体饵料丰富，可过富足的日子。
这种鱼的经济价值甚高，其肉质丰厚，细嫩多脂，肉味鲜腴，营养丰富；它的卵尤为名贵，为人们所喜爱；它的膘和脊索可以制鱼胶。捕获一条大鲟鱼，好比杀一条牛。我国长江流域和黑龙江流域皆出产鲟鱼，大有发展人工养殖的前途。
鲟龙鱼田里能养吗？
可以。鲟鱼经过人工驯化，已经很适应人工养殖环境，池塘养殖也是目前鲟鱼养殖的重要养殖模式，技术室比较成熟的。池塘养鲟鱼应该注意几点：
1、我们常见的鲟鱼养殖品种是亚冷水性鱼类（如史氏鲟、西伯利亚鲟、大杂交鲟、小杂交鲟等），水温不能超过28摄氏度，最适温度不要超过22摄氏度；
2、鲟鱼对水质要求高，要保持池塘水质清新，溶氧充足；
20斤的大个鲟鱼怎么处理？
首先用木棍或刀背在鲟鱼的头部敲击几下，把它敲晕后将鲟鱼清洗一下，洗掉鲟鱼身上的黏液。
2.准备一盆60度左右的开水，然后将鲟鱼泡在热水里烫一下。
3.鲟鱼被热水烫过以后，鱼鳞就都竖起来了，用钢丝球逆着鱼鳞的方向慢慢一擦，鱼鳞就被擦掉了，也可以用刀或者筷子，再者用手搓掉也是可以的，擦的时候注意别把鱼皮擦破了。
4.鱼鳞清除干净以后，再用剪刀把鲟鱼的肚皮剪开，掏尽内脏。肚子里的那层黑膜也要处理，不然鱼肉会发苦。
5.接下来就是处理鱼鳃，取两根筷子插入鱼鳃部位，将筷子的前端叉开，转动几圈，然后鱼鳃就缠绕在筷子上面了，拿出来扔掉就可以了。
中华鲟野生与养殖怎么区分？
中华鲟和人工养殖的中华鲟在外形、生理结构上一般是没有区别的。
野生中华鲟属于海栖性的洄游鱼类，它们需要进行洄游才能完成繁衍后代的任务，全人工繁殖的中华鲟不需要进行洄游，它们在淡水环境下一般是经过人工诱导，使性腺发育成熟，从而产下后代
真正中华鲟和人工养殖的中华鲟没多大区别，真正的中华鲟是野生的，更珍贵一点，数量比较少，而人工的数量多，免疫力更强一些。 熟的中华鲟最大（中华鲟的成熟需要9-14年）体长可达五米，体重可达千斤，寿命长达百岁，7岁左右的中华鲟在一百多斤左右。 野生中华鲟与人工饲养的中华鲟在外形以及生理结构上都没有区别，在全人工繁殖技术取得成功后，唯一的区别就是全人工繁殖的中华鲟不需要经过一个洄游过程，在淡水环境下可以通过人工诱导促使性腺发育成熟，产下后代。
到此，以上就是小编对于养殖鲟鱼野生鲟鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于养殖鲟鱼野生鲟鱼的4点解答对大家有用。