大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养殖黄鱼几种做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍养殖黄鱼几种做法的解答，让我们一起看看吧。
年夜饭大黄鱼家常做法？
年夜饭大黄鱼是一道颇受欢迎的家常菜之一，制作起来也非常简单。首先准备好大黄鱼，洗净切片备用。葱姜蒜切末，锅中放油烧热，放入姜蒜煸炒香，加入切好的大黄鱼片煸炒至变色后加入适量的盐，酱油和料酒。
接着倒入清水，待水开后撇去浮沫，转小火慢炖20-30分钟。
最后加入适量的味精和生抽，撒上葱花即可出锅，美味的年夜饭大黄鱼就完成了。
王刚黄鱼的家常做法？
用料
黄鱼一条 一斤
姜 适量
植物油 适量
料酒 10克
青红辣椒 2个
糖 3克
做法步骤
1、大黄鱼去除鳃和内脏，洗净，放料酒及姜片去腥腌制10分钟
2、锅中加植物油，油热放入大黄鱼，煎至两面金黄
1.首先把黄鱼刮去鱼鳞，用刀剖开鱼肚，去除内脏和鱼鳃然后用清水冲洗干净。紧摁着鱼身， 每隔两厘米斜着划上一刀方便后期烹熟入味。把处理好的黄鱼放入盆中腌制一下倒入料酒10克去腥、生姜切成姜片、大葱从中间破成两半和黄鱼放在一起去腥增香，再加入胡椒粉2克，把料汁均匀涂抹在鱼身上腌制10分钟。腌制的时间准备一些辅料大蒜先切成片再剁成蒜末、小葱切成葱段、生姜切成细丝、红椒一片切成红椒丝，全部放在同一个盆中，加入清水泡上防止水分流失。
2.食材全部准备好以后，炒一下料汁锅内烧油，放入蒜末煸炒，把蒜末炒黄煸炒出蒜香味以后，放入青剁椒20克继续煸炒，把里面的水分炒干。再倒入料酒10克、生抽4克提一下鲜味，加入半勺清水后开始调味，加入胡椒粉2克、鸡粉2克、食盐2克，把调料搅匀后关火。
3.把腌好的黄鱼取出来放入盘中，均匀浇上炒好的料汁就能开始蒸制了。锅内烧水放上篦子，大火烧开以后把黄鱼放入锅中，盖上锅盖蒸八分钟。八分钟以后，取出蒸好的黄鱼，放上葱姜丝和青红椒丝美味即成！
主料：黄花鱼3条。辅料：葱少许料酒10克、姜少许、番茄酱30克、鸡蛋1个、淀粉30克、糖6克盐少许。
1、黄花鱼先去鳞，再去除内脏和鱼鳃，清洗干净。
2、用刀在鱼背上斜着切几刀，接着用少许料酒加葱段和姜片把鱼腌制大约30分钟左右。
3、把鱼整条放进鸡蛋液里，全身沾满鸡蛋液。
4、再把被蛋液包裹的鱼放到玉米淀粉里打一个滚。
起锅烧油至六成热，下入黄鱼，中火把两面煎至定型后盛出备用，锅中留油，下入葱、姜、蒜翻炒爆香，下入1勺豆瓣酱炒出红油，倒入清水，大火煮开，下入半勺盐、1勺白糖、1勺生抽、半勺料酒，煮2分钟后将料渣捞出，下入煎好的黄鱼，盖上盖子炖煮约5分钟，5分钟后开盖加入少许水淀粉，把汤汁收浓即可。
杏鲍菇黄鱼做法？
黄花鱼一条
杏鲍菇三根
葱花少许
大蒜3瓣
方法/步骤
1将收拾干净的黄花鱼打花刀备用，杏鲍菇切片，姜切一片，和少许姜末，蒜切末，葱切丝，待用
2将锅烧热，用一片姜再热锅上来回蹭几下，避免黄花鱼下锅粘锅
3倒少许油比平时炒菜稍微多点，待油烧至6成热，将黄花鱼下锅，防止油喷溅，建议用锅盖盖上，烧两分钟打开盖子，动一动锅，确定鱼没有粘锅可以给鱼翻身，煎另一面
4待鱼两面都煎黄色后，转小火，往锅中放备好的葱丝，姜末，蒜末一半，炒香后，加少许海天生抽，和少许陈醋，盖上锅盖焖半分钟
5加少许热水，最好漠过鱼，转大火烧开，放入一羹匙白糖，少许盐，转中火慢炖10分钟时刻打开锅盖看下汤汁是否烧干，将鱼翻一下，另一面也入味
到此，以上就是小编对于养殖黄鱼几种做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于养殖黄鱼几种做法的3点解答对大家有用。